野菜を使ったレシピ

タネには片栗粉を入れて、ふわっとした食感に。やわらかく煮た大根によく合います。

主材料：大根 片栗粉 豚ひき肉 シメジ ネギ 片栗粉

• 20分
• 252 Kcal
• 2019/02
• 献立

ミネラルいっぱいのヒジキとマヨネーズはよく合います。

主材料：芽ヒジキ レンコン サラダ菜 カッテージチーズ 酒

• 15分
• 59 Kcal
• 2007/10
• 献立

春菊の苦味、まろやかな和え衣、シメジの食感、それぞれの相性が抜群です。

主材料：木綿豆腐 すり白ゴマ 春菊（菊菜） シメジ

• 15分
• 84 Kcal
• 2016/03
• 献立

塩ワカメの食感が良い、定番のみそ汁です。

主材料：だし汁 ネギ 豆腐 塩ワカメ

• 15分
• 59 Kcal
• 2012/04
• 献立

肉厚で柔らかいホウレン草の食感とゴマとの相性抜群。

主材料：ホウレン草 すり白ゴマ 酒 エノキ

• 15分
• 68 Kcal
• 2013/04
• 献立

パスタではなく、うどんでカルボナーラ！！明太子の辛味が生クリームで調和されて、とってもクリーミーな…

主材料：うどん ネギ 卵黄 明太子 生クリーム

• 10分
• 376 Kcal
• 2011/12
• 簡単

冷凍のお魚だって、扱い方さえ知っておけば、美味しく料理できちゃう、とっても優秀な素材なんです！赤魚…

主材料：酒 水 ショウガ キヌサヤ 昆布 豆腐 赤魚

• 25分
• 352 Kcal
• 2003/05
• 簡単

根菜がたっぷり入った豚汁は寒い日の定番。身体がとても温まります！

主材料：だし汁 ニンジン 大根 豚肉 ゴボウ 刻みネギ 油揚げ

• 25分
• 145 Kcal
• 2005/09
• 献立

主材料：ゴーヤ 溶き卵 酒 かつお節

• 15分
• 222 Kcal
• 2012/07
• お弁当

【動画あり】熱々油をかけるひと手間でワンランク上の仕上がりに！

主材料：鶏ささ身 酒 ピーマン 白ネギ 白ネギ ショウガ 白ゴマ

• 15分
• -
• 2020/09
• その他

主材料：小麦粉 パン粉 ジャガイモ 溶き卵 キャベツ 生クリーム 鶏そぼろ ラディッシュ

• -
• -
• 2009/06
• 連載

バター・小麦粉不使用。里芋でトロミを付けたあっさりとしたシチューです。白みそが隠し味。

主材料：水 ブロッコリー 豆乳 里芋 生鮭

• 20分
• 322 Kcal
• 2018/09
• 献立

白みそのお雑煮で京風に。里芋がモチモチ！

主材料：お餅 だし汁 大根 金時ニンジン 里芋 糸かつお

• 25分
• 230 Kcal
• 2008/12
• 献立

大葉の香りが効いていて、おつまみにぴったり。

主材料：大葉 シメジ 酒 鶏ささ身 酒

• 10分
• 96 Kcal
• 2008/09
• 献立

揚げたてを合わせソースにつけて、キャベツと一緒に。

主材料：さつま揚げ ゴボウ天 ちくわ 小麦粉 水 パン粉 青のり 酒

• 20分
• 351 Kcal
• 2009/05
• 献立

あつあつのスフレに冷たいバニラアイスを添えて。アイスクリームはソースとして食べても美味しいですよ。…

主材料：バター 卵黄 卵白 ゆで小豆 バニラアイス みかん ミントの葉

• 20分
• -
• 2006/12
• 簡単

マイタケとワカメのシンプルなスープ。お好みのキノコを加えても。

主材料：水 酒 ネギ ワカメ マイタケ

• 10分
• 18 Kcal
• 2012/11
• 献立

カボチャは電子レンジで火を通す事によって、煮崩れを防ぎます。

主材料：カボチャ 鶏ひき肉 だし汁 酒 ショウガ

• 15分
• 223 Kcal
• 2012/05
• 献立

主材料：水 バター 白ネギ 生クリーム カボチャ クルトン

• 20分
• -
• 2004/11
• 献立

ラー油のピリ辛とナンプラーでアジアンな下味に。

主材料：エビ レモン汁 小麦粉 レモン パセリ

• -
• -
• 2003/11
• 特集

野菜を加える順番が仕上がりのポイントに。旬な生ワカメを使って。

主材料：大根 玉ネギ ワカメ 油揚げ ネギ だし汁

• 15分
• 95 Kcal
• 2014/04
• 献立

山椒をたっぷりかけるのがポイント。

主材料：サワラ シシトウ シイタケ 酒

• 15分
• 290 Kcal
• 2010/03
• 献立

乾燥を潤すレンコンは秋に食べたい食材。ゴボウの歯ごたえと組み合わせ、ご飯にあうキンピラに。牛肉でコ…

主材料：ご飯 白ゴマ ゴボウ レンコン 牛バラ肉

• 20分
• -
• 2017/11
• 特集

主材料：豆腐 だし汁 刻みネギ エノキ

• 15分
• 93 Kcal
• 2004/01
• 献立

ホタルイカの旨味と菜の花のほろ苦さが美味しいシンプルなパスタです。プロが作った簡単本格パスタです。

主材料：スパゲティー ニンニク 白ワイン 菜の花 熱湯 ホタルイカ

• 20分
• 464 Kcal
• 2019/03
• 献立

主材料：生クリーム 卵 ピザ用チーズ バター 玉ネギ 冷凍パイシート ドライパセリ 強力粉 ブロッコリー ソーセージ ジャガイモ

• 45分
• -
• 2003/12
• 献立

ミネラルたっぷりワカメは積極的に食べましょう！

主材料：ワカメ 酒 水 ネギ 豆腐

• 15分
• 43 Kcal
• 2007/05
• 献立

すぐできちゃうエスニック麺で、休日ランチメニューのバリエーションを増やしましょう。

主材料：素麺 水 ニンジン 豚バラ肉 モヤシ キャベツ パクチー（香菜）

• 10分
• 399 Kcal
• 2018/03
• 簡単

サバのみそ煮は覚えておきたい定番メニュー！

主材料：酒 サバ ショウガ 水 だし汁 青ネギ ゴボウ

• 25分
• 369 Kcal
• 2015/01
• 献立

主材料：酒 白ゴマ モヤシ カニ風味カマボコ 貝われ菜

• 15分
• 66 Kcal
• 2006/05
• 献立