愛あるセレクトをしたいママのみかた

ホウレン草とエノキのゴマ和え

肉厚で柔らかいホウレン草の食感とゴマとの相性抜群。

献立
調理時間
カロリー
68 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

エノキ

(小)1袋

<ゴマダレ>

  

すり白ゴマ

大さじ1.5
  

酒

大さじ1/2
  

砂糖

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1/2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ほうれん草の胡麻和え
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2013/04/29
更新日：
2013/04/21

下準備

  • ホウレン草とエノキのゴマ和えの下準備1

    エノキは石づきを切り落として長さを3等分に切り、根元をほぐす。

  • ボウルで＜ゴマダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ホウレン草とエノキのゴマ和えの作り方3
    1

    たっぷりの熱湯でホウレン草をサッとゆで、水に取る。粗熱が取れたら軽く水気を絞り、根元を切り落として長さ3cmに切る。

  2. ホウレン草とエノキのゴマ和えの作り方4
    2

    続けてエノキも熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。

  3. ホウレン草とエノキのゴマ和えの作り方5
    3

    ＜ゴマダレ＞のボウルに(1)、(2)を加えて和え、器に盛る。

ブログに投稿

「ホウレン草とエノキのゴマ和え」の関連レシピ

「ホウレン草」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • ホウレン草とエノキのゴマ和え

      エノキがなかったのでシメジで作りました。ゴマの香ばしい風味が効いた、おいしい箸休めの一品になりました。

    • ホウレン草とエノキのゴマ和え

      余っていた豆腐も加えて作りました。子どもも食べやすい味付けで、人気のおかずです。ごまを炒ってから加えると風味が増します。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ