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献立
- 調理時間
- カロリー
- 351 Kcal
下準備
-
＜衣＞のパン粉と青のりを混ぜ合わせる。
-
＜合わせソース＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1
さつま揚げ、ゴボウ天は熱湯をかけて油抜きをする。
-
2＜衣＞の小麦粉に水を加え、トロンとなるくらいに混ぜ合わせる。(1)とちくわを溶いた小麦粉に通して、合わせたパン粉をつける。
-
3170℃の揚げ油で(2)をサックリ揚げ、しっかり油をきる。＜合わせソース＞にサッとくぐらせ、キャベツをしいた器に盛ってプチトマトを添える。
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recipe/akiko ito｜photographs/akiko ito｜cooking/mami daikoku
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