愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

練り物ソースフライ

揚げたてを合わせソースにつけて、キャベツと一緒に。

材料  （ 4 人分 ）

ゴボウ天

4～5本

ちくわ

4～5本

<衣>

  

小麦粉

1/2～1カップ
  

水

適量
  

パン粉

1～1.5カップ
  

青のり

大さじ2

揚げ油

適量

<合わせソース>

  

酒

大さじ2
  

みりん

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

ウスターソース

大さじ3
  

トンカツソース

大さじ2

キャベツ

(せん切り)1/8個分

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2009/05/25
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ＜衣＞のパン粉と青のりを混ぜ合わせる。

  • ＜合わせソース＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    さつま揚げ、ゴボウ天は熱湯をかけて油抜きをする。

  2. 練り物ソースフライの作り方4
    2

    ＜衣＞の小麦粉に水を加え、トロンとなるくらいに混ぜ合わせる。(1)とちくわを溶いた小麦粉に通して、合わせたパン粉をつける。

  3. 練り物ソースフライの作り方5
    3

    170℃の揚げ油で(2)をサックリ揚げ、しっかり油をきる。＜合わせソース＞にサッとくぐらせ、キャベツをしいた器に盛ってプチトマトを添える。

Xで教える

recipe/akiko ito｜photographs/akiko ito｜cooking/mami daikoku

「練り物ソースフライ」の関連レシピ

「さつま揚げ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ