愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

鮭の豆乳シチュー

バター・小麦粉不使用。里芋でトロミを付けたあっさりとしたシチューです。白みそが隠し味。

材料  （ 2 人分 ）

生鮭

(切り身)2切れ
  

塩コショウ

少々

里芋

4個

水

200ml

豆乳

(成分無調整)200ml
  

白みそ

大さじ1

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
主菜
公開日：
2018/09/14
更新日：
2018/09/10

下準備

  • 鮭の豆乳シチューの下準備1

    生鮭は食べやすい大きさに切り、塩コショウする。出てきた水分はキッチンペーパーで拭き取っておく。里芋は皮をむき、ひとくち大に切る。分量外の塩をもみ込み、水洗いする。

  • 鮭の豆乳シチューの下準備2

    ブロッコリーは、分量外の塩を加えた熱湯でかためにゆで、ザルに上げる。白みそは豆乳に溶いておく。

作り方

  1. 鮭の豆乳シチューの作り方3
    1

    鍋に里芋、水、固形スープの素を入れ、蓋をして中火で里芋がやわらかくなるまで煮る。生鮭を加え、さらに5分程煮る。

    水分が少ないようなら水を少量足してください。

  2. 鮭の豆乳シチューの作り方4
    2

    ブロッコリーと豆乳を加え、煮たつ直前に火を止める。塩コショウで味を調え、器によそう。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1232

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

シチューが食べたくなる季節！定番からアレンジまでご紹介
シチューが食べたくなる季節！定番からアレンジまでご紹介

寒くなってくるとシチューが食べたくなりますね。定番のビーフやチキン、シーフードのシチューをはじめ、野菜のシチューやカレーや豆乳でアレンジしたシチューなど、たっぷり20選のシチューレシピをご紹介します！

photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

「鮭の豆乳シチュー」の関連レシピ

「生鮭」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ