愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

サワラの山椒照り焼き
31回 おいしい

山椒をたっぷりかけるのがポイント。

献立
調理時間
カロリー
290 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

サワラ

(切り身)2切れ

シイタケ

(生)2個

<タレ>

  

酒

大さじ4
  

みりん

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ2

サラダ油

大さじ1

粉山椒

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2010/03/08
更新日：
2011/04/04

下準備

  • サワラの山椒照り焼きの下準備1

    シシトウは4本ずつ楊枝に刺す。

  • シイタケは石づきを切り落として斜め半分に切り、1個分ずつ楊枝に刺す。

  • ＜タレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. サワラの山椒照り焼きの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、サワラを両面焼き色がつくまで焼く。あいている所にシシトウとシイタケを入れ、両面焼く。

  2. サワラの山椒照り焼きの作り方5
    2

    一度火を止めて＜タレ＞を加え、再び強火にして＜タレ＞をからめながら煮詰める。器に盛り、サワラに粉山椒を振る。

ブログに投稿

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

「サワラの山椒照り焼き」の関連レシピ

「サワラ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ