愛あるセレクトをしたいママのみかた

魚介類を使ったレシピ

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  • カレイのムニエル自家製タルタルソース添え

    タルタルソースと相性のよいカレイのムニエルです。お好みでバターはもっともっとたっぷり入れても美味し…

    主材料:バター 小麦粉 プチトマト カレイ 黄パプリカ 自家製タルタルソース

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    • 2008/11
    • その他
  • サーモンカナッペ

    サーモンカナッペ

    コクのあるサーモンと、さっぱり味のトマトの2種類の味が楽しめます。

    主材料:鮭 ケイパー レモン汁 レモン トマト

    • 20分
    • 384 Kcal
    • 2007/05
    • 献立
  • サーモンのタルタル

    サーモンのタルタル

    作り方はとっても簡単!なのにセルクルで形を整えて器に盛れば、見た目もおしゃれな一皿に。盛りつけ次第…

    主材料:サーモン 玉ネギ キュウリ ピクルス クリームチーズ レモン汁

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    • 2008/07
    • 特集
  • ウナギの柳川煮

    ウナギの柳川煮

    卵の半熟加減はお好みで。蒲焼きと煮汁の甘辛のお味と、野菜、半熟卵のまろやかさがピッタリ。

    主材料:ウナギ蒲焼き ゴボウ ミツバ 卵 だし汁 酒

    • 15分
    • 328 Kcal
    • 2009/03
    • 特集
  • 豆腐とキャベツのおかか炒め

    豆腐とキャベツのおかか炒め

    主材料:酒 木綿豆腐 玉ネギ かつお節 溶き卵 キャベツ

    • 10分
    • 280 Kcal
    • 2012/04
    • お弁当
  • 麦とろ飯

    麦とろ飯

    お好みの薬味でアレンジして下さいね。

    主材料:押し麦 お米 長芋 だし汁 酒 青のり 刻みのり

    • 1時間
    • 511 Kcal
    • 2008/09
    • 献立
  • サバ缶とトマトのカレー炊き込みピラフ

    包丁いらずで驚くほど簡単!彩りの良いカレーピラフはみんなが集まるパーティーにおすすめ。

    主材料:お米 サバ ミックスベジタブル ミニトマト 水 粉チーズ

    • 30分
    • 348 Kcal
    • 2019/12
    • 特集
  • ニラのお浸し

    ニラのお浸し

    ニラ、エノキ、ミツバのお浸し。ユズ汁を入れて香り豊かに。

    主材料:ニラ エノキ ミツバ チリメンジャコ だし汁 ユズ汁

    • 10分
    • 23 Kcal
    • 2012/09
    • 献立
  • サーモンとアボカドのご飯

    サーモンとアボカドのご飯

    それぞれの食材の良さを引き出した混ぜご飯です。アボカドはぜひ食べ頃を見極めて下さいね。

    主材料:ご飯 スモークサーモン アボカド キュウリの漬け物 すり白ゴマ 大葉 レモン

    • 10分
    • 444 Kcal
    • 2012/08
    • 簡単
  • シヨウガご飯

    シヨウガご飯

    主材料:ショウガ 油揚げ お米 昆布 水 酒

    • 1時間
    • 368 Kcal
    • 2002/06
    • 献立
  • 彩りいろいろフライ

    彩りいろいろフライ

    主材料:エビ グリーンアスパラ カボチャ ウド ナス シイタケ 水煮タケノコ 小麦粉 卵

    • 30分
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    • 2001/05
    • 献立
  • しっかり味の衣で!タラのサクサクチーズフライ

    タラをパセリと粉チーズ入りのパン粉をつけて揚げた一品です。しっかり味がついているのでソースいらず!

    主材料:タラ レモン 小麦粉 溶き卵 パン粉 粉チーズ ドライパセリ

    • 15分
    • 229 Kcal
    • 2012/11
    • 献立
  • 中華風刺身

    中華風刺身

    スライサーを上手く使えば、あっという間にせん切りが完成です。

    主材料:ニンジン 白ゴマ キュウリ 大根 貝われ菜 大葉 細ネギ ピーナッツ 鯛 ワンタンの皮 ピーナッツオイル

    • 10分
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    • 2011/01
    • 特集
  • シンプルが一番!わかめスープ 旨み広がる by近藤 瞳さん

    わかめスープのシンプルな作り方を紹介します。10分で作れるので、忙しい時の時短料理にもおすすめです。

    主材料:ワカメ 酒 ネギ 豆腐 だし汁 ニンジン

    • 10分
    • 75 Kcal
    • 2016/01
    • 献立
  • エノキとワカメの白みそ汁

    エノキとワカメの白みそ汁

    白みそのこっくりみそ汁でじんわり身体を温めましょう。

    主材料:豆腐 だし汁 ネギ ワカメ エノキ

    • 15分
    • 100 Kcal
    • 2014/02
    • 献立
  • 油揚げとワカメのみそ汁

    油揚げとワカメのみそ汁

    粉山椒を最後にひと振りしてワンランクUP!

    主材料:だし汁 ネギ 油揚げ ワカメ 麩

    • 15分
    • 100 Kcal
    • 2014/11
    • 献立
  • ブリの赤ワイン照り煮

    ブリの赤ワイン照り煮

    バターの風味がふわっと広がるブリのワイン煮に、赤ワインを添えて。

    主材料:ブリ 小麦粉 小カブ バター 赤ワイン

    • 15分
    • 397 Kcal
    • 2008/11
    • 特集
  • アボカドのパスタサラダ

    アボカドのパスタサラダ

    クリーミーなパスタサラダ。完熟したアボカドがおすすめ。

    主材料:アボカド プチトマト プレーンヨーグルト エビ サラダパスタ

    • 15分
    • 190 Kcal
    • 2015/06
    • 簡単
  • サワラとアスパラのホイル焼き

    サワラとアスパラのホイル焼き

    アルミホイルで包み焼きにする事で、サワラがしっとりふっくら仕上がります。

    主材料:サワラ グリーンアスパラ バター 白ワイン レモン

    • 15分
    • 245 Kcal
    • 2009/03
    • 簡単
  • ウナギの卵とじ

    ウナギの卵とじ

    主材料:卵 酒 だし汁 ミツバ ウナギ蒲焼き ニラ

    • 15分
    • 262 Kcal
    • 2004/10
    • 献立
  • 七夕のお素麺

    七夕のお素麺

    主材料:素麺 水 キュウリ ミョウガ ニンジン 卵 かつお節 刻みネギ 昆布 おろしショウガ

    • 20分
    • 310 Kcal
    • 2006/07
    • 献立
  • ちくわの天ぷら

    ちくわの天ぷら

    主材料:小麦粉 水 大葉 プチトマト 青のり ちくわ グリーンアスパラ 海苔 明太子 スティックチーズ

    • 15分
    • 291 Kcal
    • 2009/06
    • 連載
  • ネギトロ山かけ丼

    ネギトロ山かけ丼

    主材料:白ゴマ 刻みのり 大葉 マグロ ネギ お米 昆布 長芋 ウズラの卵

    • 1時間
    • 522 Kcal
    • 2005/03
    • 献立
  • ピーマンのかき揚げ

    ピーマンのかき揚げ

    ピーマンと赤ピーマンの華やかなかき揚げは、白ゴマがポイントです。

    主材料:小麦粉 片栗粉 冷水 ツナ ピーマン 赤ピーマン 白ゴマ

    • 20分
    • 305 Kcal
    • 2010/01
    • 献立
  • アーモンド鮭フライ

    アーモンド鮭フライ

    主材料:鮭 小麦粉 水 スライスアーモンド サラダ菜

    • 10分
    • 361 Kcal
    • 2012/06
    • お弁当
  • お魚のムニエル・白いソース

    お魚のムニエル・白いソース

    簡単にできるソースは、スキムミルクの代わりに牛乳でもコクが出ておいしいです。

    主材料:バター 小麦粉 プチトマト 水 イタリアンパセリ 魚 スキムミルク ホウレン草

    • 25分
    • 285 Kcal
    • 2013/09
    • 献立
  • 豆腐とナメコのみそ汁

    豆腐とナメコのみそ汁

    風味を壊さないように、みそを溶き入れたら煮たたせないようにしましょう!

    主材料:だし汁 ネギ 豆腐 ワカメ ナメコ

    • 15分
    • 63 Kcal
    • 2011/09
    • 献立
  • サーモンのパン粉焼き

    サーモンのパン粉焼き

    パン粉に混ぜたタイムの香りが、とっても良い香りです。

    主材料:サーモン カボチャ ピーマン パン粉 粉チーズ レモン

    • 30分
    • 432 Kcal
    • 2009/08
    • 献立
  • ニラ豆腐・熱々タレがけ

    ニラ豆腐・熱々タレがけ

    主材料:酒 絹ごし豆腐 刻みネギ 刻みのり ニラ 松の実 干し桜エビ

    • 15分
    • 183 Kcal
    • 2002/09
    • 献立
  • あんかけオムレツ

    あんかけオムレツ

    主材料:卵 酒 ブロッコリー 水 片栗粉 白ネギ カニ風味カマボコ

    • 25分
    • 413 Kcal
    • 2005/12
    • 献立
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