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シンプルが一番！わかめスープ 旨み広がる by近藤 瞳さん

わかめスープのシンプルな作り方を紹介します。10分で作れるので、忙しい時の時短料理にもおすすめです。

材料  （ 2 人分 ）

豆腐

1/4丁

ワカメ

(干し)大さじ1

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

小さじ3/4
  

薄口しょうゆ

小さじ3/4
  

塩

小さじ1/4

ネギ

(刻み)適量

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2016/01/04
更新日：
2022/01/06

下準備

  • シンプルが一番！わかめスープ 旨み広がる by近藤 瞳さんの下準備1

    豆腐はさいの目に切る。ニンジンは皮をむいて細切りにする。

  • ワカメは水で柔らかく戻す。

作り方

  1. シンプルが一番！わかめスープ 旨み広がる by近藤 瞳さんの作り方3
    1

    鍋に＜調味料＞の材料とニンジンを入れて、中火で加熱する。沸騰したら弱火にして5分加熱する。

  2. シンプルが一番！わかめスープ 旨み広がる by近藤 瞳さんの作り方4
    2

    豆腐とワカメを加えて、ひと煮たちしたら刻みネギを加える。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • シンプルが一番！わかめスープ 旨み広がる by近藤 瞳さん

      体も温まるし、豆腐が結構ボリュームあるので食べごたえもあって良かったです。みじかな食材で簡単に作れていいレシピでしたよ。

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