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タラのサクサクチーズフライ

パン粉にしっかり味を付けておくのがポイント。ソースいらずのフライです。

献立
調理時間
カロリー
229 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

タラ

(切り身)2～3切れ
  

塩コショウ

少々

レモン

1/4個

小麦粉

大さじ1

溶き卵

1/2～1個分

<合わせパン粉>

  

パン粉

1/2カップ
  

粉チーズ

大さじ2
  

ドライパセリ

小さじ1

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
副菜

下準備

  • タラのサクサクチーズフライの下準備1

    タラは皮を引いて骨があれば抜き、ひとくち大に切って塩コショウを振る。

  • レモンは半分に切る。

  • ＜合わせパン粉＞の材料を混ぜ合わせる。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. タラのサクサクチーズフライの作り方5
    1

    タラの水分を軽く押さえ、小麦粉、溶き卵、＜合わせパン粉＞を順につける。

  2. タラのサクサクチーズフライの作り方6
    2

    170℃の揚げ油に(1)を入れてキツネ色になるまで揚げ、油をきる。器に盛り、レモンを添える。

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