愛あるセレクトをしたいママのみかた

サーモンとアボカドのご飯

それぞれの食材の良さを引き出した混ぜご飯です。アボカドはぜひ食べ頃を見極めて下さいね。

材料  ( 2 人分

ご飯

茶碗2杯分

<調味料>

  

砂糖

小さじ1/2
  

薄口しょうゆ

小さじ1

すり白ゴマ

大さじ1

大葉

4枚

レモン

1/4個

ジャンル:
和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
種別:
主食
公開日:
2012/08/16
更新日:
2014/07/01

作り方

  1. 1

    スモークサーモンは粗く刻む。アボカドは皮と種を取り除き、厚さ5mmのひとくち大に切って<調味料>の材料で和える。キュウリの漬け物は粗く刻む。大葉は軸を切り落とし、細切りにする。

  2. 2

    ボウルにご飯、スモークサーモン、キュウリの漬け物、すり白ゴマを合わせて器に盛り、アボカドをのせて大葉を散らす。半分に切ったレモンを添え、レモンを搾っていただく。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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