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カレイのムニエル自家製タルタルソース添え

タルタルソースと相性のよいカレイのムニエルです。お好みでバターはもっともっとたっぷり入れても美味しいです。

材料  （ 2 人分 ）

カレイ

2切れ
  

塩コショウ

少々
  

小麦粉

適量

バター

大さじ2

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2008/11/24
更新日：
2019/08/23

下準備

  • 黄パプリカは食べやすい大きさに切っておく。

  • カレイは塩コショウをし、小麦粉をまぶしておく。

作り方

  1. カレイのムニエル自家製タルタルソース添えの作り方3
    1

    熱したフライパンにパプリカとプチトマトを入れて中火で焼く。

  2. 2

    火が通ったら野菜を取り出す。

  3. カレイのムニエル自家製タルタルソース添えの作り方5
    3

    (2)にバターを入れて溶かし、カレイを入れて両面しっかり焼く。

  4. カレイのムニエル自家製タルタルソース添えの作り方6
    4

    器に焼き野菜とカレイ盛り、自家製タルタルソースを添える。

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MAKO（田中 雅子）
レシピ制作 MAKO（田中 雅子）

フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。

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