愛あるセレクトをしたいママのみかた

豆腐とナメコのみそ汁

風味を壊さないように、みそを溶き入れたら煮たたせないようにしましょう!

材料  ( 2 人分

みそ

大さじ1.5~2

豆腐

1/4丁

ナメコ

1パック

ワカメ

(干し)大さじ1

ネギ

(刻み)大さじ1.5

ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2011/09/05
更新日:
2011/08/30

下準備

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • ナメコはザルに上げ、水洗いして水気をきる。

  • ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったら豆腐、ナメコを加える。

  2. 2

    再び煮たったらみそを溶き入れる。最後にワカメと刻みネギを加え、ひと混ぜして器に注ぐ。

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