中華卵スープ

小鍋でささっと作れるのがいいです。ネギが無かったので、玉ねぎスライスとオクラを入れました。オクラからとろみが出たので片栗粉は省きました。胡麻油の香りがよかったです。

豆腐を入れてみました。卵のフワフワ感が丁度良く、ごま油の香りがとても食欲を沸かせます。

とろみがついたスープとふわふわの卵が美味しかったです♪具が少なく煮込む必要がないのであっという間にできました。ごま油の香りがとっても良かったです。