愛あるセレクトをしたいママのみかた

シヨウガご飯

材料  （ 4 人分 ）

油揚げ

1/2枚

お米

2.5合

昆布

(10cm角)1枚

水

500ml弱

酒

大2

塩

小1

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2002/06/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • シヨウガご飯の下準備1

    ショウガは皮をむき、細かいみじん切りにする。

  • 油揚げは熱湯をかけ、油抜きをして縦半分に切り、細切りにする。

  • 米は炊く30分前に、洗ってザルにあげる。

  • 昆布はぬれ布巾で汚れを拭き取り、水につける。

作り方

  1. シヨウガご飯の作り方5
    1

    炊飯器に米を入れ、酒、塩、ショウガ、油揚げ、昆布を浸した水を加え、軽く混ぜ合わせる。

  2. シヨウガご飯の作り方6
    2

    最後に昆布をのせてスイッチを入れ、炊きあがれば昆布を取り出し、10～15分そのまま蒸らす。

  3. 3

    炊飯器のご飯を底から大きく混ぜ、余分な水分を飛ばし、器によそう。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・水の量は炊飯器によって違いますので、目盛りに従って下さいね。
Xで教える

「シヨウガご飯」の関連レシピ

「ショウガ」を使ったその他のレシピ
もっと見る
最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ