エノキとワカメの白みそ汁

白みそのこっくりみそ汁でじんわり身体を温めましょう。

献立
調理時間
カロリー
100 Kcal
材料  ( 2 人分

エノキ

1/4袋

ワカメ

(干し)小さじ2

豆腐

1/4丁

ネギ

(刻み)大さじ2

白みそ

大さじ3

メモお買い物メモ
カテゴリ:
豆腐料理
ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2014/02/03
更新日:
2020/05/12

下準備

  • エノキは石づきを切り落とし、長さ3等分に切る。根元は食べやすい大きさに分ける。

  • ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞って長い場合はザク切りにする。

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったらエノキを加える。エノキがしんなりしたら豆腐を加えて白みそを溶き入れ、煮たつ直前にワカメ、刻みネギを加えて火を止める。器に注ぎ分ける。

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