愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

冬瓜のカニカマあんかけ

材料  （ 4 人分 ）

冬瓜

1/4個

カマボコ

(カニ風味)5本

貝われ菜

1/2パック

<だし溶き片栗>

  

片栗粉

大さじ1.5
  

だし汁

大さじ3  作り方 >>

<調味料>

  

酒

大さじ3
  

みりん

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 茹でる
種別：
副菜
公開日：
2006/09/04
更新日：
2013/07/10

下準備

  • 冬瓜のカニカマあんかけの下準備1

    冬瓜は種とワタをスプーンで取り、3cm幅に切って厚めに皮をむく。少し大きめに切り、皮側に浅く斜め格子に切り込みを入れる。

  • カニ風味カマボコは食べやすい大きさにさいておく。

  • 貝われ菜は水洗いして根元を切り落とす。長さを3等分に切り、しっかり水気を切る。

  • ＜だし溶き片栗＞を混ぜ合わせておく。

作り方

  1. 冬瓜のカニカマあんかけの作り方5
    1

    冬瓜は分量外の塩を入れた水と鍋に入れ、中火にかけて煮立ったら2～3分ゆでてザルに上げる。

  2. 冬瓜のカニカマあんかけの作り方6
    2

    鍋に冬瓜、だし汁を加えて中火にかけ、煮立ってきたら火を弱め、冬瓜が透き通るまでアクを取りながら煮る。カニ風味カマボコを加えて煮立ったら＜調味料＞を加えて更に2～3分煮る。

  3. 冬瓜のカニカマあんかけの作り方7
    3

    ＜だし溶き片栗＞を加え、トロミがついたら器に盛り、貝われ菜を添える。

Xで教える

「冬瓜のカニカマあんかけ」の関連レシピ

「冬瓜」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 冬瓜のカニカマあんかけ

      カニカマの代わりにとりのひき肉を使いました。柔らかくて食べやすいですね（＾Ｏ＾）初めて食べた息子もおかわりして全部平らげてしまいました！

    • 上品なお味で、すごく美味しかったです。普段あまり買わなかった冬瓜ですが、また食べたくなりそう!

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ