カニカマの代わりにとりのひき肉を使いました。柔らかくて食べやすいですね（＾Ｏ＾）初めて食べた息子もおかわりして全部平らげてしまいました！
イイネ！
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- 冬瓜のカニカマあんかけのレシピ・作り方
下準備
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冬瓜は種とワタをスプーンで取り、3cm幅に切って厚めに皮をむく。少し大きめに切り、皮側に浅く斜め格子に切り込みを入れる。
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カニ風味カマボコは食べやすい大きさにさいておく。
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貝われ菜は水洗いして根元を切り落とす。長さを3等分に切り、しっかり水気を切る。
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＜だし溶き片栗＞を混ぜ合わせておく。
作り方
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1冬瓜は分量外の塩を入れた水と鍋に入れ、中火にかけて煮立ったら2～3分ゆでてザルに上げる。
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2鍋に冬瓜、だし汁を加えて中火にかけ、煮立ってきたら火を弱め、冬瓜が透き通るまでアクを取りながら煮る。カニ風味カマボコを加えて煮立ったら＜調味料＞を加えて更に2～3分煮る。
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3＜だし溶き片栗＞を加え、トロミがついたら器に盛り、貝われ菜を添える。
みんなのおいしい！コメント
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上品なお味で、すごく美味しかったです。普段あまり買わなかった冬瓜ですが、また食べたくなりそう!
イイネ！0
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