きのこを使ったレシピ

ゆでタコ足の衣には青のりをプラスして。手作りの天つゆにつけて召し上がれ！

主材料：小麦粉 冷水 片栗粉 ショウガ だし汁 溶き卵 酒 マイタケ 青のり ゆでタコ足 ピーマン

• 25分
• 538 Kcal
• 2013/12
• 献立

主材料：生クリーム 卵 ピザ用チーズ バター ベーコン 冷凍パイシート ドライパセリ 小麦粉 シメジ エビ 白ワイン

• 45分
• -
• 2003/09
• 献立

寒い2月はお鍋であったか。今週はカレーうどんをみんなで食べる感じで美味しいお鍋!ネギとお揚げの甘み…

主材料：だし汁 ニンジン 水 片栗粉 青ネギ 油揚げ 大根 エノキ うどん 牛肉 モヤシ

• 30分
• 694 Kcal
• 2009/06
• 特集

梅ポン酢のタレが一層食欲をアップさせる常夜鍋

主材料：豚肉 ホウレン草 エノキ だし汁 酒 ショウガ 梅干し ネギ 柑橘汁

• 15分
• 440 Kcal
• 2016/11
• 献立

バルサミコとワインの洋風アレンジ鍋。あっさり上品なお鍋の後の楽しみは濃厚なカルボナーラで！

主材料：水 シメジ ニンニク 卵 白ワイン 粉チーズ カボチャ ソーセージ プチトマト スパゲティー カキ

• 20分
• -
• 2015/12
• 特集

ハッシュドビーフの豚肉版で節約に！薄切り肉で煮込み時間も短縮できますよ。

主材料：豚肉 玉ネギ シメジ ブロッコリー ニンニク 小麦粉 赤ワイン デミグラスソース 水

• 30分
• 705 Kcal
• 2012/06
• 献立

具だくさんでおもてなしにも最適！　ひとつずつ丁寧に準備した具が酢飯とよく合います。

主材料：酒 卵 お米 だし汁 昆布 刻みのり イクラ ニンジン レンコン もどし汁 白ゴマ

• 1時間
• 929 Kcal
• 2014/10
• 献立

豚のゆで汁と昆布だしで炊き込んだ沖縄の郷土料理の炊き込みご飯の「ジューシー」に、ナッツをプラス。

主材料：ニンジン 水 昆布 ネギ シメジ お米 油揚げ 芽ヒジキ 白湯豚骨スープの素 アーモンド

• 1時間
• 471 Kcal
• 2018/06
• 献立

牛肉のしゃぶしゃぶを自宅で簡単に作れる方法を紹介します。昆布の出汁までおいしい！サッパリポン酢ダレ…

主材料：酒 水 ニンジン 昆布 白ネギ シイタケ ニンニク ネギ 牛肉 白菜

• 50分
• 647 Kcal
• 2014/10
• 献立

鶏肉でしっかりだしを取った水炊きは、モチモチの手づくり米団子入り！

主材料：酒 白ネギ シイタケ 豆腐 白菜 エノキ 葛きり 春菊（菊菜） 鶏もも肉 昆布 レモン汁

• 1時間
• 854 Kcal
• 2013/11
• 献立

寒い京都の冬、あんかけにおろしショウガを添えると体がほこほこ温まります。ちょっと時間に余裕があって…

主材料：ユリネ 卵白 おろしショウガ エビ 酒 ウニ キクラゲ ギンナン みじん粉 だし汁

• 50分
• 340 Kcal
• 2009/06
• 連載

面倒くさい行程は一切なし。炊飯器に入れるだけ！

主材料：酒 ニンジン もち米 シイタケ 水煮タケノコ もどし汁 焼豚 干しエビ 栗

• 1時間
• 407 Kcal
• 2008/06
• 献立

主材料：酒 お米 昆布 卵 だし汁 海苔 カニ風味カマボコ もどし汁 干しシイタケ 高野豆腐 ホウレン草

• 1時間30分
• 655 Kcal
• 2002/01
• 献立

主材料：酒 水 ニンジン 水煮タケノコ もどし汁 干しエビ サヤインゲン もち米 干しシイタケ 天津甘栗 豚もも肉

• -
• 681 Kcal
• 2005/09
• 献立

見た目はとっても上品。でも食材はどれも比較的安価な物ばかり。お財布にも優しい一皿です。

主材料：酒 だし汁 大葉 油揚げ 水 梅干し シイタケ 片栗粉 オクラ モヤシ 豚ひき肉

• 20分
• -
• 2010/08
• 特集

とっても華やかなちらし寿司。お祝いや、おもてなしに最適です。

主材料：酒 卵 お米 だし汁 昆布 イクラ レンコン 白ゴマ エビ シイタケ 木の芽

• 1時間
• 711 Kcal
• 2012/02
• 献立

主材料：卵 だし汁 酒 うどん 酒 鶏もも肉 酒

• 40分
• 384 Kcal
• 2001/11
• 献立

1人分484kcalの献立。ハワイで大人気の丼ぶり。ショウガに含まれている辛味成分のジンゲロンは、…

主材料：ご飯 水 ショウガ ニンニク 小麦粉 バター キャベツ 貝われ菜 プチトマト エビ レモン

• 30分
• 484 Kcal
• 2016/04
• 連載

主材料：酒 片栗粉 水 豚ひき肉 白ネギ ショウガ ニンジン 小松菜 卵白 干しシイタケ ゆでスープ

• 30分
• -
• 2003/10
• 献立

鶏ささ身でサッパリヘルシーな冷汁。食欲のない日にもぜひ。

主材料：素麺 酒 だし汁 ミョウガ 大葉 かつお節 梅干し シイタケ 鶏ささ身 エノキ

• 20分
• 176 Kcal
• 2013/09
• 献立

ありそうでなかった！？赤飯の巻き寿司。スカッと爽やか梅酒のサワー付き♪

主材料：酒 キュウリ 焼きのり 水煮タケノコ レモン汁 ニンニク 片栗粉 ラディッシュ サバ ルッコラ エリンギ

• -
• -
• 2009/03
• 特集

一人444kcalのダイエット献立。大豆たんぱく質は血中コレステロールを下げます。野菜と組み合わせ…

主材料：木綿豆腐 小麦粉 片栗粉 水 ニンニク 玉ネギ レンコン シイタケ クコの実 白マイタケ もどし汁

• 30分
• 444 Kcal
• 2017/02
• 連載

主材料：木綿豆腐 大和芋 卵黄 小麦粉 エビ 酒 キクラゲ ニンジン ギンナン

• 40分
• 319 Kcal
• 2005/08
• 献立

主材料：酒 お米 昆布 卵 だし汁 ニンジン 水 水煮タケノコ 木の芽 もどし汁 干しシイタケ

• 1時間
• 491 Kcal
• 2006/02
• 献立

黄色いワインソース。ソラ豆の緑とあわせて。

主材料：豚ロース肉 玉ネギ セロリ マッシュルーム 小麦粉 バター 白ワイン

• -
• -
• 2002/04
• 特集

鶏もも肉、エビ、カマボコ、シイタケが入った具だくさんの茶碗蒸しです。基本的な作り方なので覚えておく…

主材料：酒 だし汁 卵 ミツバ カマボコ シイタケ 鶏もも肉 ユズ皮 エビ

• 40分
• 229 Kcal
• 2012/03
• 献立

秋田を代表する郷土料理、きりたんぽ鍋！ちなみに「きりたんぽ」とはご飯を練って木の棒(秋田杉)に巻き…

主材料：きりたんぽ 鶏もも肉 ゴボウ 酒 白ネギ 水 マイタケ セリ 水煮タケノコ シメジ 手綱コンニャク

• 1時間30分
• 888 Kcal
• 2008/12
• 特集

シチューは、バターを加えてコクをアップ！　キャベツは、塩を振るひと手間でぐんと味がなじみます。

主材料：バター 牛乳 ジャガイモ 玉ネギ 水 シメジ ベーコン パセリ 水煮コーン シチューの素 バゲット

• 30分
• -
• 2018/03
• 特集

フライパン一つで、デミグラスソースで簡単に本格的な味に！どこか懐かしい洋食屋さんのようなハヤシライ…

主材料：バター 牛肉 玉ネギ ご飯 小麦粉 赤ワイン デミグラスソース グリンピース ニンジン マッシュルーム 野菜ジュース

• 30分
• 768 Kcal
• 2015/06
• 献立

最後にかける黒酢でよりさっぱりと。カニの旨味と卵のやさしい味がほっとする雑炊です。ダイエットにはも…

主材料：酒 だし汁 絹ごし豆腐 白ネギ ショウガ エノキ ミツバ 卵 刻みのり ご飯 大根

• 15分
• 359 Kcal
• 2007/04
• 簡単