ガーリックシュリンプ丼の献立

作り方

1. 
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   ＜ガーリックシュリンプ丼＞を作る。エビに小麦粉と塩をまぶす。フライパンにオリーブ油を入れて加熱し、エビを入れて表面にうっすら焼き色がつくまで焼く。マッシュルームを加えてさらに炒める。

2. 
   2

   (1)のフライパンにニンニク、バターを加えて混ぜ、香りがたったら塩、粗びき黒コショウで味を調える。

3. 
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   器にご飯をよそい、ベビーリーフ、ガーリックシュリンプ、プチトマト、レモンをのせて、パセリ(みじん切り)を散らす。

4. 
   4

   ＜コンソメショウガスープ＞を作る。鍋に＜コンソメショウガスープ/スープ＞の水を入れて沸かし、鶏ささ身と、キャベツを入れて茹でる。

5. 
   5

   鶏ささ身に火が通ったら、残りの＜コンソメショウガスープ/スープ＞の材料を入れて混ぜ、塩コショウで味を調える。スープを器に盛り、貝われ菜をのせる。