酢を使ったレシピ

すりこ木でたたいたキュウリは味がなじみやすい。翌日の方がおいしくいただけます。

主材料：キュウリ

• 10分
• 103 Kcal
• 2012/06
• 献立

ひとつひとつ丁寧に炊いた煮物と卵焼きを巻いて上品な味の巻き寿司に。高野豆腐とシイタケの煮物は前日に…

主材料：酒 お米 昆布 卵 だし汁 海苔 ミツバ もどし汁 鯛でんぶ 干しシイタケ

• 1時間
• 689 Kcal
• 2007/01
• 献立

コチュジャンをベースにした調味料がアジの臭みを消してくれます。和えるだけで立派な一皿が完成です。

主材料：アジ ニラ すり白ゴマ レモン汁

• 15分
• 167 Kcal
• 2012/08
• 簡単

皮付きでも作れますが、ひと手間かけて皮をむくと味のなじみがよいです。

主材料：水 プチトマト

• 10分 ＋
• 90 Kcal
• 2019/02
• 献立

ゴマ塩とゴマ油のシンプルな組み合わせがレンコンの美味しさを引き立てます。

主材料：レンコン

• 10分
• 115 Kcal
• 2015/12
• 献立

主材料：酒 お米 昆布 白ゴマ 海苔 ミツバ ショウガ カツオ

• 1時間
• 575 Kcal
• 2002/04
• 献立

主材料：春雨 キュウリ 焼豚

• 5分
• 95 Kcal
• 2011/02
• お弁当

主材料：カブ ニンジン

• 15分
• 45 Kcal
• 2006/12
• 献立

色鮮やかな紫玉ネギが主役のマリネです。

主材料：レモン汁 ドライパセリ 紫玉ネギ ツナ

• 15分
• 136 Kcal
• 2018/07
• 献立

グレープフルーツの果汁がさっぱり美味しいドレッシング。夏の暑い日にもおすすめ。彩りもきれいで爽やか…

主材料：大根 グレープフルーツ みかん グレープフルーツ みかん

• 15分
• -
• 2006/08
• 簡単

主材料：鶏もも肉 小麦粉 溶き卵

• 15分
• 861 Kcal
• 2013/09
• お弁当

白みそ風味で、味はまろやかにまとまってます。

主材料：金目鯛 卵黄 松の実

• 20分
• 399 Kcal
• 2005/11
• 特集

お寿司に野菜に炒め物に何でも使える甘酢です。蒸し暑い夏に作り置きしておけば重宝しますよ！

主材料：

• -
• -
• 2011/07
• 連載

しっとり、柔らかく仕上げるコツを伝授！サラダチキンはさまざまなアレンジができて便利ですね。レンジで…

主材料：鶏むね肉 水 玉ネギ サラダチキン モヤシ シメジ キュウリ すり白ゴマ

• 40分 ＋
• 363 Kcal
• 2020/01
• 特集

ポリポリッと歯切れがいいキュウリをショウガ酢漬けに！

主材料：キュウリ ニンジン ショウガ

• 10分 ＋
• 76 Kcal
• 2014/10
• 献立

彩りキレイな千切り野菜と豆アジを南蛮ダレに漬け込みました。漬けてしばらくたつと骨まで柔らかく！

主材料：だし汁 ニンジン 小麦粉 ピーマン 紫玉ネギ 豆アジ

• 20分 ＋
• 450 Kcal
• 2014/08
• 献立

豚肉とキムチ入りの餃子。このままでおいしいですが、お好みでタレをつけて下さいね。

主材料：餃子の皮 酒 豚ひき肉 片栗粉 白ネギ ニラ 白菜キムチ

• 40分
• 314 Kcal
• 2007/03
• 献立

じっくり火を通し、しっとり仕上げます。濃厚なゴマダレソースで召し上がれ。

主材料：鶏もも肉 酒 白ネギ レタス プチトマト

• 40分
• 662 Kcal
• 2016/05
• 献立

主材料：マカロニ キュウリ 玉ネギ プレーンヨーグルト ハム リンゴ サニーレタス トマト

• 15分
• -
• 2001/02
• 献立

アスパラガスを使って、一風変わった酢みそがけに。食べる前に軽く混ぜていただきましょう。

主材料：グリーンアスパラ ワカメ カニ風味カマボコ

• 15分
• 39 Kcal
• 2018/02
• 献立

ゆでたカリフラワーを、カレー粉が入ったドレッシングで和えました。

主材料：カリフラワー ハム

• 15分
• 135 Kcal
• 2011/04
• 献立

主材料：片栗粉 水 酒 玉ネギ 水煮タケノコ 豚もも肉 ニンジン キュウリ

• 40分
• -
• 2003/08
• 献立

キャベツが美味しいサラダといえば、コールスロー。簡単なので時短レシピにもおすすめです。

主材料：キャベツ キュウリ ドライパセリ コーン

• 15分
• -
• 2001/04
• 献立

主材料：ゆでタコ足 キュウリ ショウガ

• 10分
• 45 Kcal
• 2006/12
• 献立

主材料：ニラ 新ゴボウ キヌサヤ プレーンヨーグルト すり白ゴマ

• 10分
• 95 Kcal
• 2001/05
• 献立

野菜を切って、調味料を合わせておけばあとは炒めるだけ！

主材料：ナス 酒 ショウガ 水 白ネギ 片栗粉 豚ひき肉 水煮タケノコ ネギ

• 30分
• 482 Kcal
• 2018/05
• 献立

さっと戻した切干し大根を合わせ酢に漬けて。ミツバの香りが上品。

主材料：ミツバ 切干し大根 水 かつお節

• 10分 ＋
• 46 Kcal
• 2016/04
• 献立

網で焼いた赤ピーマンは皮が柔らかく、甘さが凝縮！和風の酢の物でとてもさっぱりといただけます！

主材料：赤ピーマン

• 15分
• 64 Kcal
• 2013/08
• 簡単

ほろ苦い春菊は生でサラダにしてもおいしい食材です。フルーツの甘みとバランスのいい1品です。

主材料：春菊（菊菜） みかん

• 10分
• 92 Kcal
• 2017/02
• 簡単

＜作り置き！焼き肉のタレ＞に酢とゴマ油をプラスしてドレッシングに。トッピングにボリュームを持たせた…

主材料：玉ネギ ニンニク 酒 白ゴマ 鶏むね肉

• 20分
• -
• 2017/10
• 連載