太鼓判 10+ おいしい!

紫玉ネギとツナのマリネ

16回 おいしい

色鮮やかな紫玉ネギが主役のマリネです。

献立
調理時間
カロリー
136 Kcal
レシピ制作: 
金丸 利恵
材料  ( 2 人分

  

少々

ツナ

(缶)1缶(70g)

<マリネ液>

  

レモン汁

小さじ2
  

きび砂糖

小さじ1
  

大さじ1
  

小さじ1/2
  

コショウ

少々

ドライパセリ

(あれば)少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜

下準備

  • 紫玉ネギは繊維に沿って薄切りにし、塩少々をまぶす。しんなりしたら水洗いし、水気を絞る。

    塩をして水で洗うことで、アクや辛味を取り除きます。

作り方

  1. 1

    ボウルに<マリネ液>の材料を入れ、混ぜ合わせる。

  2. 2

    紫玉ネギとツナを加えて混ぜ合わせ、器に盛ってドライパセリを振る。

    ツナは油をきらずに汁ごと加えましょう。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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