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レンコンのゴマ塩ナムル

ゴマ塩とゴマ油のシンプルな組み合わせがレンコンの美味しさを引き立てます。

献立
調理時間
カロリー
115 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  （ 2 人分 ）

  

酢

小さじ1

<調味料>

  

ゴマ塩

小さじ1/2
  

ゴマ油

大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ナムル
ジャンル：
エスニック料理 / 茹でる
種別：
副菜
公開日：
2015/12/21
更新日：
2015/12/19

下準備

  • レンコンのゴマ塩ナムルの下準備1

    レンコンは皮をむいて薄切りにし、水に放ってザルに上げ、しっかり水気をきる。

  • ボウルに＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. レンコンのゴマ塩ナムルの作り方3
    1

    煮たっている熱湯に酢とレンコンを入れて、1～2分ゆで、ザルに上げて水気をよく拭き取り、＜調味料＞のボウルに入れて混ぜ合わせる。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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    • レンコンのゴマ塩ナムル

      すっごく簡単なのに、ゴマ塩の黒とレンコンの白の組み合わせで、とても上品で手の込んだオシャレな料理に見えます。ゴマ塩のあじって、ただ塩を振るだけより美味しい気がします！作り置きにもいいかもしれません。

    • レンコンのゴマ塩ナムル

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    • レンコンのゴマ塩ナムル

      サッと茹でて和えるだけのシンプルレシピ。
      胡麻油の香りろ、ごま塩の味付けがとてもよいです。
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