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プチトマトの中華マリネ

皮付きでも作れますが、ひと手間かけて皮をむくと味のなじみがよいです。

献立
調理時間
+漬ける時間
カロリー
90 Kcal
レシピ制作: 
山下 和美
材料  ( 2 人分

<マリネ液>

  

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

大さじ2
  

砂糖

小さじ1
  

少々
  

ゴマ油

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
中華 / 漬けもの
種別:
副菜

下準備

  • プチトマトはヘタを取り、水洗いする。水気をしっかり拭き取り、冷凍庫で冷やす。凍ったら、水にサッとつけ、皮をむく。

    一度凍らせると、簡単に皮がむけます。

作り方

  1. 1

    小鍋に<マリネ液>の材料を入れて中火にかけ、煮たったら火を止めて冷ます。

  2. 2

    抗菌袋にプチトマトと<マリネ液>を入れ、冷蔵庫で30分以上冷やし、器に盛る。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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