酒を使ったレシピ

主材料：酒 だし汁 豆腐 片栗粉 貝われ菜 生カキ

• 15分
• 104 Kcal
• 2002/03
• 献立

主材料：片栗粉 酒 レモン プチトマト 鶏軟骨

• 15分
• 113 Kcal
• 2004/07
• 献立

大根に手羽元から出る濃厚なチキンスープがしみ込んだ、体温まるスープ煮です。

主材料：水 酒 白ネギ ネギ ショウガ 大根 ニンニク シメジ 鶏手羽元 お米

• 50分
• 270 Kcal
• 2019/01
• 献立

梅肉でさっぱり。

主材料：賀茂ナス オクラ ハモ 梅肉 昆布 かつお節 水 酒

• 15分
• 125 Kcal
• 2006/06
• 特集

主材料：酒 だし汁 絹ごし豆腐 片栗粉 ショウガ 玉ネギ ニンジン シイタケ エノキ ミツバ 昆布

• 20分
• 300 Kcal
• 2004/01
• 献立

鶏ひき肉は塊にならないように炒めてからカボチャを煮込みます。

主材料：カボチャ 鶏ひき肉 だし汁 酒

• 30分
• 181 Kcal
• 2016/08
• 献立

基本の調味料で作る、半熟煮卵。かつお節が香る和風の黄金比は、失敗知らず。味がしみた半熟卵は黄身がね…

主材料：酒 卵 水 かつお節

• 40分
• 165 Kcal
• 2003/09
• 献立

梅の酸味がサッパリとした、和風のロール巻き。長芋のシャキシャキとした食感がポイント。

主材料：豚肉 酒 水 長芋 かつお節 キュウリ 大葉 練り梅

• 15分
• 317 Kcal
• 2010/07
• 簡単

豚ひき肉を甘辛みそで炒めた万能常備菜です！レタスで包んだり、冷奴にのせても◎冷蔵庫にあると便利な一…

主材料：豚ひき肉 白ネギ シメジ 酒 ショウガ 片栗粉 水

• 15分
• -
• 2018/06
• 特集

肉も野菜も摂れる、ご飯が進む一品です。

主材料：酒 ショウガ 豚肉 カボチャ

• 10分
• 353 Kcal
• 2016/07
• お弁当

サンマを甘辛に煮てご飯がすすむおかずに。他の魚でもアレンジ可能です。

主材料：サンマ 酒 水 シシトウ

• 30分
• 484 Kcal
• 2016/10
• 献立

晩酌のお供におすすめの、厚揚げのチーズ焼き。居酒屋メニューのような一品です。5分ほどでササっと作れ…

主材料：厚揚げ 酒 ピザ用チーズ ネギ

• 5分
• 180 Kcal
• 2019/02
• 簡単

からしとみそのソースが美味しい和風サンド。鶏もも肉以外ではブリがおすすめ。

主材料：バター 酒 プチトマト ジャガイモ 鶏もも肉 白ネギ グリーンリーフ ホットドック用パン

• -
• -
• 2009/06
• 連載

九条ネギとシイタケ、合わせだしを加えたら電子レンジでチン！あとはご飯と混ぜて油揚げで包むだけ。

主材料：ご飯 白ゴマ 九条ネギ シイタケ だし汁 酒 油揚げ

• 15分
• 811 Kcal
• 2011/01
• 簡単

タケノコが旬の時期にだけ作れるスープ。

主材料：ワカメ 酒 水 タケノコ

• 10分
• 27 Kcal
• 2018/04
• 献立

コラーゲンたっぷり。美容に良いレシピ。

主材料：鶏手羽元 白ネギ ショウガ 酒 水

• 40分
• 288 Kcal
• 2009/04
• 献立

柔らかい豚しゃぶとたっぷり野菜に手作りのゴマダレをかけて。お湯の温度に気を付けてしゃぶしゃぶすれば…

主材料：水 昆布 酒 豚肉 キャベツ ニンジン

• 20分 ＋
• 387 Kcal
• 2016/02
• 献立

主材料：ジャガイモ タラコ 酒

• 8分
• 196 Kcal
• 2011/10
• お弁当

ブロッコリーとナスをピリ辛に炒めた一品。忙しい日にもおすすめです。あともう一品ほしいときに！

主材料：ナス ブロッコリー ショウガ 酒

• 15分
• 154 Kcal
• 2014/10
• 献立

もち米入りのもちもち炊き込みご飯。チリメンジャコもアクセント。

主材料：酒 お米 だし汁 ミツバ 油揚げ もち米 板コンニャク チリメンジャコ 里芋

• 1時間
• 509 Kcal
• 2015/02
• 献立

主材料：小芋 だし汁 酒 ユズ皮

• 20分
• 139 Kcal
• 2004/02
• 献立

おだしをたっぷり含んだ高野豆腐にホックリとしたユリネ。覚えておきたい定番おかず。

主材料：酒 だし汁 ミツバ 溶き卵 ニンジン 高野豆腐 ユリネ シメジ

• 25分
• 201 Kcal
• 2015/01
• 献立

ゴマダレに漬けたカツオをたっぷりとのせた丼です。温泉卵とからめながら召し上がれ！

主材料：温泉卵 酒 刻みのり 白ネギ 大葉 カツオ お米 昆布 すり白ゴマ

• 1時間
• 550 Kcal
• 2015/05
• 献立

寒い季節が旬のワカサギ。丸ごと食べられて美味しいですね。今回はゴマと大葉を混ぜ合わせた風味ある衣で…

主材料：ワカサギ 酒 卵白 大葉 白ゴマ パン粉 レモン

• 20分
• 330 Kcal
• 2002/10
• 簡単

主材料：酒 水 チリメンジャコ 油揚げ 切干し大根

• 25分
• 179 Kcal
• 2001/09
• 献立

主材料：モヤシ ピーマン ニンジン 海苔 のり佃煮 酒

• 15分
• 41 Kcal
• 2006/01
• 献立

主材料：里芋 だし汁 酒 海苔

• 25分
• 125 Kcal
• 2005/11
• 献立

カボチャと鶏肉は言う事なしの好相性！どこか懐かしいおふくろの味。

主材料：だし汁 酒 鶏もも肉 雪化粧カボチャ モロッコインゲン

• 25分
• -
• 2011/01
• 特集

揚げたトマトは超おすすめ。甘辛いソースとも良く合う。

主材料：ご飯 酒 水 卵 小麦粉 トマト パン粉 アナゴ ズッキーニ

• 30分
• 790 Kcal
• 2008/07
• 献立

主材料：豆腐 酒 だし汁 片栗粉 刻みネギ 卵

• 15分
• 78 Kcal
• 2002/10
• 献立