いつもは鶏肉のマーマレード煮の汁に漬けて作るのですが、卵だけで作るレシピを見つけて作ってみました。油がつかないのできれいにできますね。簡単で美味しかったです。次は半熟で作ってみようと思います。
イイネ！
0
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「チキンカレー」の献立 >
- 煮卵のレシピ・作り方
下準備
-
小鍋に卵、塩、ひたひたの水を入れ中火にかけ、煮立てば4分ゆでて流水に取る。粗熱が取れれば殻をむく。
作り方
-
1＜合わせダレ＞を鍋に入れ強火にかけ、煮立てばかつお節を加え、再び煮立てば1分煮立て、ボウルにキッチンぺーパー等でこし、粗熱を取る。(急ぐ場合はボウルの底を氷水に当てて粗熱を取る)
-
2口の閉められる袋や保存容器にゆで卵、(1)の＜合わせダレ＞を入れ、30分以上つけ込む。
つけ込む時間が長いほど、合わせダレがよくしみ込みますよ！半熟ですので、冷蔵庫に入れて下さいね！調味料レッスンの味しょうゆを常備されている方は、合わせダレの変わりに使ってもいいですね。
みんなのおいしい！コメント
煮卵
煮卵
卵の揚げ煮
カボチャのおかか煮
カボチャのレンジ煮
「卵」を使ったその他のレシピ
-
チキンペッパーカツ
-
アボカドのせハンバーグ
-
チーズオムレツ
-
アールグレイプリン
-
厚揚げ納豆
-
焼き芋入りレンジ蒸しパン
-
中華風茶碗蒸し
-
炊き込みチャーハン
-
リンゴのごろごろクランブルマフィン
-
お月見チキンバーガー
ピックアップ
最新の おいしい！
-
豚肉のカボチャ巻き がおいしい！
ゲストさん 20:24
-
油淋鶏 がおいしい！
ゲストさん 20:22
-
白身魚とアサリのワイン蒸し がおいしい！
ゲストさん 20:20
-
ホウレン草とちくわの卵とじ がおいしい！
ゲストさん 20:10
-
大根サラダ がおいしい！
ゲストさん 20:09
-
ホウレン草の白和え がおいしい！
ゲストさん 20:08
-
カボチャのミルクスープ がおいしい！
ゲストさん 20:05
-
なんちゃってエビフライ がおいしい！
ゲストさん 20:05
-
イクラとキュウリの軍艦巻き がおいしい！
ゲストさん 20:03
-
たっぷり玉ネギのオムレツ がおいしい！
ゲストさん 19:57
-
キャベツの酢の物風サラダ がおいしい！
ゲストさん 19:53
-
チキンペッパーカツ がおいしい！
ゲストさん 19:22
-
ミートボールのトマト煮 がおいしい！
ゲストさん 19:21
-
サバのピリ辛みそ煮 がおいしい！
ゲストさん 19:19
-
クラムチャウダー がおいしい！
ゲストさん 19:12
ウーマンエキサイト特集
