愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. 肉 >
  4. 豚肉 >
  5. 豚ひき肉 >
  6. ご飯のお供に！作り置き肉味噌 by 山下 和美さん
人気 30+ おいしい！

ご飯のお供に！作り置き肉味噌 by 山下 和美さん

豚ひき肉を甘辛みそで炒めた万能常備菜です！レタスで包んだり、冷奴にのせても◎冷蔵庫にあると便利な一品です。

材料  （ 作りやすい量 4 人分 ）

白ネギ

1/2本

シメジ

1パック

<調味料>

  

酒

60ml
  

みりん

60ml
  

しょうゆ

小さじ2
  

赤みそ

大さじ4
  

塩コショウ

少々
  

ショウガ

(すりおろし)2片分
  

片栗粉

小さじ2
  

水

大さじ2

ゴマ油

適量

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2018/06/04
更新日：
2022/03/31

下準備

  • ご飯のお供に！作り置き肉味噌 by 山下 和美さんの下準備1

    白ネギはみじん切りにする。シメジは石づきを切り落とし、みじん切りにする。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ご飯のお供に！作り置き肉味噌 by 山下 和美さんの作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、豚ひき肉を入れて炒める。色が変わったら、白ネギとシメジを加えて炒め、さらに＜調味料＞を加えて炒め合わせ、保存容器に入れて保存する。

このレシピのポイント・コツ

・密閉容器に入れて、冷蔵庫で3日程保存できます。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1283

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

【作り置き肉味噌】があれば乗り切れる！和洋中万能レシピまとめ
【作り置き肉味噌】があれば乗り切れる！和洋中万能レシピまとめ

コストコなどで大量の挽肉を購入したら、和洋中の味付けで肉味噌を作っておくととっても便利！和風な肉味噌なら蒸し野菜に乗せたり、中華な肉味噌は麺に絡めてジャージャー麺、洋風なミートソースはラザニアやグラタンなどなど、基本のレシピを絡めて、ドーンと30選ご紹介しちゃいます！

photographs/sumika sakuma｜cooking/rina fujiwara

「ご飯のお供に！作り置き肉味噌 by 山下 和美さん」の関連レシピ

「豚ひき肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ