酒を使ったレシピ

ヘルシーな食材で人気のオートミール。そのままではなかなか食べにくいオートミールもお粥に入れてしまえ…

主材料：ご飯 オートミール アサリ シメジ エノキ 水 酒 細ネギ

• 20分
• -
• 2010/01
• 連載

どんな料理にも合う定番中華風スープ。キュウリが良い食感です。

主材料：水 酒 ニンジン ワカメ キュウリ

• 15分
• 43 Kcal
• 2013/03
• 献立

ナンプラー入りのタレで一気にエスニック風に。キノコはお好みのものでOK。

主材料：タラ 酒 白ネギ シメジ

• 20分
• 111 Kcal
• 2018/03
• 献立

主材料：焼きのり だし汁 酒 ユズ皮 青のり

• 30分
• -
• 2010/03
• 特集

ゴマ和えにカッテージチーズを加える事でいつもとひと味違った一品に！

主材料：春菊（菊菜） ミツバ ニンジン すり白ゴマ 酒 だし汁 カッテージチーズ

• 15分
• 70 Kcal
• 2015/02
• 献立

15分で完成！レタスチャーハン。レタスのシャキシャキとした食感がクセになる、シンプルなチャーハンで…

主材料：ご飯 卵 酒 レタス カニ風味カマボコ

• 15分
• 433 Kcal
• 2017/06
• 簡単

主材料：片栗粉 酒 鶏もも肉 トマト サニーレタス シシトウ サツマイモ

• 30分
• 363 Kcal
• 2002/02
• 献立

食感の良いチンゲンサイの根元を使うことで食べ応えのある一品に。シンプルで飽きのこない味。

主材料：イカ チンゲンサイ ニンニク ショウガ 酒

• 10分
• 153 Kcal
• 2018/05
• 献立

シャキシャキウリとやわらか麩の食感が美味。冷やしてもオススメ。

主材料：酒 だし汁 ミツバ 白ウリ 丸麩

• 15分
• 71 Kcal
• 2013/08
• 献立

主材料：ジャガイモ だし汁 酒

• 30分
• 214 Kcal
• 2005/05
• 献立

牛肉とトマトの相性は抜群！爽やかな酸味がクセになる味です。

主材料：牛肉 トマト 玉ネギ グリーンアスパラ 酒

• 10分
• 347 Kcal
• 2016/07
• お弁当

色々役立つ温泉卵。電子レンジを使って、コツさえおさえれば簡単にできます。あと一品欲しいときや、サラ…

主材料：だし汁 酒 卵

• 10分
• 82 Kcal
• 2013/01
• 献立

彩りも栄養も考えた野菜のあんがたっぷりかかった揚げ出し豆腐。フワフワな食感でやさしい味です。

主材料：片栗粉 だし汁 酒 水 ニンジン 小麦粉 ミツバ 豆腐 大根 ナメコ 瓶入りナメタケ

• 20分
• 329 Kcal
• 2014/03
• 献立

主材料：鶏手羽先 酒 片栗粉 サラダ菜 レモン

• 20分
• 235 Kcal
• 2002/01
• 献立

主材料：豆腐 酒 水 玉ネギ オクラ

• 15分
• -
• 2001/06
• 献立

主材料：酒 片栗粉 だし汁 ショウガ ワカメ 鶏ささ身 細ネギ

• 20分
• 45 Kcal
• 2005/06
• 献立

主材料：酒 だし汁 ニンジン 油揚げ サヤインゲン 芽ヒジキ

• 25分
• 104 Kcal
• 2001/01
• 献立

主材料：ニンジン 明太子 酒

• 10分
• 85 Kcal
• 2010/11
• お弁当

スルメイカはタレに漬けてから焼くのでしっかりとした味に。お酒のお供にピッタリです！

主材料：スルメイカ 酒 ショウガ ブロッコリー

• 30分
• 204 Kcal
• 2013/04
• 献立

主材料：エビ芋 だし汁 酒 鶏ひき肉

• 30分
• 185 Kcal
• 2003/10
• 献立

コチュジャンとニンニクがベースのつけダレにうま味が多いスペアリブを漬け込んでオーブンで焼くだけ!簡…

主材料：ニンニク 豚骨付きバラ肉 酒 ショウガ クレソン ラディッシュ 白ゴマ サンチュ

• -
• -
• 2002/07
• 特集

シイタケをちょっと炙るだけで味がワンランクアップ！

主材料：酒 だし汁 ネギ シイタケ

• 15分
• 25 Kcal
• 2007/06
• 献立

しっかりした味付けのサラダです。レタスと一緒にもりもり食べてくださいね。

主材料：酒 ニンジン キクラゲ レタス 新ゴボウ

• 15分
• 123 Kcal
• 2015/03
• 簡単

酸味の効いた粒マスタードたっぷりのソースをかけたカツオステーキ。ワインにも合います。

主材料：カツオ ニンニク 酒 玉ネギ ルッコラ

• 15分
• -
• 2017/06
• 特集

アサリの汁も無駄なく使うのがポイント！九条ネギはたっぷり入れましょう！

主材料：ご飯 酒 ショウガ アサリ 九条ネギ もみのり

• 10分
• 450 Kcal
• 2011/04
• 簡単

食物繊維が豊富なヒジキを使った煮物。たくさん作って冷凍してもOK！

主材料：酒 だし汁 ニンジン 油揚げ 芽ヒジキ 水煮大豆

• 15分
• 255 Kcal
• 2012/03
• 献立

片栗粉をささ身につけているのでつるんとした食感になります。

主材料：酒 だし汁 ネギ 豆腐 片栗粉 ショウガ 鶏ささ身

• 15分
• 91 Kcal
• 2013/02
• 献立

キノコの風味がたっぷりのおだしをかけたうどんです。仕上げに大根おろしとユズをかけてさっぱりとした一…

主材料：うどん 酒 だし汁 シメジ 大根おろし 刻みネギ ユズ皮 エノキ ナメコ

• 15分
• 156 Kcal
• 2004/11
• 簡単

衣にマヨネースを入れるのがポイント！冷めてもおいしい磯辺揚げはお弁当にもおすすめ。

主材料：サバ 酒 白マイタケ 小麦粉 片栗粉 青のり 水 レモン

• 20分
• 380 Kcal
• 2008/11
• 簡単

ほろほろっと柔らかく煮えた鶏手羽先のスープは、コラーゲンがたっぷり。

主材料：豆乳 水 ジャガイモ 酒 鶏手羽先

• 20分
• 284 Kcal
• 2010/12
• 献立