愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

里芋ののり和え

材料  （ 4 人分 ）

里芋

8～10個
  

塩

少々

だし汁

200～300ml  作り方 >>

<調味料>

  

酒

大さじ3
  

砂糖

大さじ2
  

みりん

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ2
  

サラダ油

小さじ1

海苔

2枚

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2005/11/28
更新日：
2017/02/02

下準備

  • 里芋ののり和えの下準備1

    里芋は水洗いして皮をむき、ひとくち大に切る。塩でもみ洗いし、熱湯に塩ごと加え、煮立ったら火を弱めて5～6分ゆでる。ゆで上がったらサッと水洗いしてヌメリを取る。

  • 里芋ののり和えの下準備2

    焼きのりは両面サッと炙って粗くちぎり、抗菌のビニール袋に入れ、袋ごともんで細かくする。

作り方

  1. 里芋ののり和えの作り方3
    1

    鍋にだし汁、＜調味料＞、水切りした里芋を入れて強火にかけ、煮立ったら落とし蓋をして常にクツクツ煮えている火加減で柔らかくなるまで煮る。

    だし汁の量は里芋の大きさや煮る鍋の大きさで加減して下さい。里芋がヒタヒタつかる位でしたら大丈夫です。

  2. 里芋ののり和えの作り方4
    2

    煮汁が少なくなったら火を止め、そのまま冷まして、盛り付ける直前に焼きのりと和え、器に盛り分ける。

Xで教える

「里芋ののり和え」の関連レシピ

「里芋」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ