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おつまみにもおかずにも！ 厚揚げのチーズ焼き

晩酌のお供におすすめの、厚揚げのチーズ焼き。居酒屋メニューのような一品です。5分ほどでササっと作れるので覚えておくと便利なレシピです。食べごたえあり！

材料  （ 2 人分 ）

オリーブ油

小さじ1/2

酒

小さじ1

しょうゆ

小さじ2

ピザ用チーズ

大さじ2～3

ネギ

(刻み)小さじ2

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2019/02/28
更新日：
2023/07/21

作り方

  1. おつまみにもおかずにも！ 厚揚げのチーズ焼きの作り方1
    1

    厚揚げは横半分に切り、さらに幅2～3cmに切る。

  2. おつまみにもおかずにも！ 厚揚げのチーズ焼きの作り方2
    2

    フライパンにオリーブ油を中火で熱して(1)を転がしながら焼き、火を止めて酒としょうゆをからめる。

  3. おつまみにもおかずにも！ 厚揚げのチーズ焼きの作り方3
    3

    ピザ用チーズをのせて蓋をし、弱火でチーズが溶けるまで熱し、器に盛ってネギを散らす。

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池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ ）

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

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