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おつまみにもおかずにも! 厚揚げのチーズ焼き

晩酌のお供におすすめの、厚揚げのチーズ焼き。居酒屋メニューのような一品です。5分ほどでササっと作れるので覚えておくと便利なレシピです。食べごたえあり!

材料  ( 2 人分

オリーブ油

小さじ1/2

小さじ1

しょうゆ

小さじ2

ピザ用チーズ

大さじ2~3

ネギ

(刻み)小さじ2

ジャンル:
洋食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2019/02/28
更新日:
2023/07/21

作り方

  1. 1

    厚揚げは横半分に切り、さらに幅2~3cmに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を中火で熱して(1)を転がしながら焼き、火を止めて酒としょうゆをからめる。

  3. 3

    ピザ用チーズをのせて蓋をし、弱火でチーズが溶けるまで熱し、器に盛ってネギを散らす。

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池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

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