大根おろしはないですが、きのこたっぷりできのこのダシがおいしいです。みりんの甘味で優しい味付け(*^^*)落ち着きます。
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キノコおろしうどん
キノコの風味がたっぷりのおだしをかけたうどんです。仕上げに大根おろしとユズをかけてさっぱりとした一品になりました。夜食にぴったり!
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recipes/T. Izumi|cooking/kazuyo nakajima|photographs/ai kaya
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イイネ!0
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ナメコのとろみと大根おろしがうどんに絡んで優しいお出汁の味にぴったりです。柚子の香りも爽やかで暑い季節でも食べたい1品です。
イイネ!2
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