料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き！

鶏手羽のピリ辛揚げ
献立
調理時間
カロリー
235 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

<下味>

  

酒

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2
  

豆板醤

小さじ1

片栗粉

大さじ2

揚げ油

適量

レモン

1/2個

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2002/01/28
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 鶏手羽のピリ辛揚げの下準備1 鶏手羽のピリ辛揚げの下準備1

    鶏手羽先は身の厚い部分に切り込みを入れ、＜下味＞をからめて10分置く。

作り方

  1. 鶏手羽のピリ辛揚げの作り方2
    1

    鶏手羽先の汁気をキッチンペーパーで軽く拭き、片栗粉を薄くつける。

    粉はビニール袋でつけると簡単ですよ。

  2. 鶏手羽のピリ辛揚げの作り方3
    鶏手羽のピリ辛揚げの作り方3
    2

    160℃の油に全部入れ、最後に温度を高くしてカリッと色よく仕上げる。

    骨付きの肉などは中まで火が通りにくいので、低めの温度から入れるとよいですよ。

  3. 3

    器にサラダ菜を敷き、油をきった鶏手羽先を盛りつけ、レモンを添える。

「鶏手羽のピリ辛揚げ」の関連レシピ

「鶏手羽先」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ