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新ゴボウの中華風サラダ

しっかりした味付けのサラダです。レタスと一緒にもりもり食べてくださいね。

材料  （ 2 人分 ）

ゴマ油

小さじ1

<調味料>

  

酒

小さじ1

ラー油

少々

マヨネーズ

小さじ2

レタス

1/8～1/6個

ジャンル：
中華 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2015/03/31
更新日：
2015/03/12

作り方

  1. 新ゴボウの中華風サラダの作り方1
    1

    新ゴボウはタワシで洗い、ささがきにして水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。ニンジンは皮をむき、細切りにする。

  2. 新ゴボウの中華風サラダの作り方2
    2

    キクラゲは水で柔らかくもどして、かたい部分を切り落とし、細切りにする。レタスはせん切りにして、水に放つ。

  3. 新ゴボウの中華風サラダの作り方3
    3

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、新ゴボウ、ニンジン、キクラゲを炒める。少ししんなりしてきたら、＜調味料＞の材料を加えて炒め合わせる。

  4. 新ゴボウの中華風サラダの作り方4
    4

    汁気がなくなったら火を止めて、粗熱を取る。ラー油、マヨネーズを加えて和える。水気をきったレタスと共に盛り付ける。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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