豆製品を使ったレシピ

パラパラッとしたタイ米と相性が良いココナッツと鶏もも肉を入れた、スパイシーでさわやかな一品です。

主材料：鶏もも肉 バター ミックスビーンズ レモン タイ米 お湯

• 50分
• -
• 2011/09
• 特集

彩りにこだわった、そばいなり。マグロとエビの赤、卵の黄色、オクラの緑が華やかです。

主材料：そば だし汁 ウズラの卵 エビ オクラ 油揚げ マグロ

• 30分
• -
• 2015/12
• 特集

ゴーヤのビタミンCと豚肉のビタミンB１が免疫力アップに効果があります。ゴーヤの苦味も少なく、しっか…

主材料：酒 卵 かつお節 豚バラ肉 ニラ ゴーヤ モヤシ 木綿豆腐

• 25分
• 402 Kcal
• 2014/06
• 献立

焼いた餅に白みそのソースをかけて、オーブンで焼きました。最後に散らしたユズの皮がポイント。

主材料：ピザ用チーズ シメジ 豆乳 むきエビ ホタテ お餅 ユズ皮

• 20分
• 518 Kcal
• 2011/01
• 献立

主材料：片栗粉 だし汁 酒 ショウガ ニンジン 小麦粉 絹ごし豆腐 ネギ 大根おろし 水菜 シメジ

• 25分
• 500 Kcal
• 2009/06
• 連載

主材料：おから 油揚げ キクラゲ トウモロコシ ニンジン マッシュルーム グリーンアスパラ ショウガ 天かす 酒

• -
• -
• 2008/06
• 特集

タケノコを味わうために薄味に仕上げた炊き込みご飯です。ダシの香りとタケノコのほんのりとした甘みが絶…

主材料：酒 水煮タケノコ だし汁 木の芽 油揚げ お米 タケノコ

• 1時間
• 493 Kcal
• 2006/04
• 献立

ゴーヤの苦みがおいしい炒め物。

主材料：酒 卵 かつお節 豚バラ肉 ゴーヤ 木綿豆腐 赤パプリカ

• 20分
• 332 Kcal
• 2009/07
• 献立

練りゴマとすりゴマを合わせた栄養たっぷりの冷や汁です。

主材料：だし汁 ミョウガ 大葉 キュウリ すり白ゴマ ご飯 魚 豆腐

• 20分
• -
• 2023/07
• その他

揚げた高野豆腐が旨味をギュッと含み、思わず手がのびるおいしさ。作り置きしておけば、後一品欲しい時に…

主材料：高野豆腐 片栗粉 豚ひき肉 ショウガ だし汁 酒

• 20分
• -
• 2015/11
• 連載

野菜も肉も大豆製品も一度に摂れる栄養バランスもgoodなサラダです。ダイエット中の人にもおすすめで…

主材料：大根 プレーンヨーグルト プチトマト 酒 納豆 刻みのり サラダ水菜 鶏ささ身

• 10分
• 230 Kcal
• 2007/03
• 簡単

生クリームやゼラチンを使わず、植物性で作るヴィーガンムースです。植物性とは思えないコクがあります。…

主材料：水 ミントの葉 イチゴ レモン汁 豆乳 粉寒天 葛粉 ローズヒップティー

• 15分 ＋
• -
• 2017/03
• スイーツ

ゴボウの香りにソーセージの風味をプラス。食物繊維が豊富なスープです。

主材料：水 絹ごし豆腐 玉ネギ 牛乳 小麦粉 バター 生クリーム ゴボウ ソーセージ パプリカパウダー

• 20分
• 302 Kcal
• 2011/09
• 献立

主材料：卵 酒 だし汁 ミツバ ニンジン 高野豆腐 ユリネ シメジ

• 25分
• 152 Kcal
• 2005/01
• 献立

主材料：お米 油揚げ 干しシイタケ ニンジン ゴボウ お漬け物 だし汁 酒

• 50分
• 532 Kcal
• 2001/07
• 献立

お家で食べたい鍋料理！みそキムチ鍋の作り方を紹介します。締めはラーメンでガッツリと！　キムチの辛さ…

主材料：白ネギ 酒 白菜キムチ ショウガ シイタケ ニラ 白菜 ニンニク 水 エノキ

• 20分
• 825 Kcal
• 2013/11
• 献立

夏といえば素麺！豆乳とみそが良く合います。

主材料：素麺 水 だし汁 白ゴマ ネギ 片栗粉 豆乳 生麩

• 20分
• 483 Kcal
• 2009/08
• 連載

主材料：酒 白ネギ ショウガ 白菜キムチ シイタケ ニンニク 白菜 玉ネギ 中華麺 水 エノキ

• 1時間
• -
• 2004/02
• 献立

寒さが厳しい季節は、酒粕で体の中からポカポカに。野菜も摂れる栄養満点のお鍋です。

主材料：酒 ニンジン だし汁 大根 油揚げ 豚肉 水菜 セリ しらたき（糸コンニャク） 酒粕 塩鮭

• 30分
• 709 Kcal
• 2014/01
• 献立

主材料：ご飯 卵 白ゴマ ニラ 白菜キムチ 豚肉 春雨

• 25分
• 500 Kcal
• 2006/04
• 献立

主材料：水 片栗粉 木綿豆腐 ニンジン レタス 鶏ひき肉 芽ヒジキ

• 15分
• 194 Kcal
• 2016/05
• お弁当

アサリの旨味がしみ込んでホッとする味です。

主材料：おから アサリ ニンジン キクラゲ シイタケ ショウガ ネギ もどし汁 酒

• 25分
• 286 Kcal
• 2014/04
• 献立

キャベツは繊維に沿って食感を残すのがポイント。量増し&ヘルシーなつくねです。

主材料：酒 片栗粉 鶏ひき肉 溶き卵 木綿豆腐 プチトマト キャベツ

• 15分
• 363 Kcal
• 2017/09
• 簡単

主材料：卵 ご飯 桜でんぶ 木の芽 油揚げ ユズ

• 10分
• 524 Kcal
• 2014/03
• お弁当

節約食材の厚揚げとひき肉のボリュームのあるメインおかずです。みそのコクがご飯とよく合いますよ！

主材料：酒 ショウガ 片栗粉 白ネギ 厚揚げ だし汁 合いびき肉 オクラ

• 20分
• 405 Kcal
• 2015/05
• 献立

ほくほくした甘味が美味しいゆりねを高野豆腐と一緒に柔らかく煮て、しっとり卵でとじる。今回は水溶き片…

主材料：卵 酒 だし汁 ミツバ 水 ニンジン 片栗粉 高野豆腐 ユリネ

• 20分
• 314 Kcal
• 2002/11
• 簡単

主材料：卵 酒 だし汁 ニンジン 高野豆腐 シメジ ホウレン草

• 20分
• 136 Kcal
• 2003/12
• 献立

水分を切って、濃厚な味になった木綿豆腐に、ミックスナッツをたっぷりまぶします。揚げると一段と香ばし…

主材料：水 片栗粉 木綿豆腐 卵 小麦粉 プチトマト レモン ミックスナッツ

• 30分
• 706 Kcal
• 2001/04
• 特集

主材料：卵 酒 だし汁 水 片栗粉 ネギ ゴボウ 油揚げ

• 20分
• 186 Kcal
• 2006/03
• 献立

食べごたえのあるごちそうサラダ。食物繊維たっぷりの抗糖化レシピです。

主材料：おから レモン汁 キュウリ ゆで卵 ツナ プレーンヨーグルト リーフレタス

• 15分
• -
• 2015/04
• 特集