おからが苦手な主人にも食べられそうなので作ってみました。ポテトサラダだと思って食べてました！ダイエット中なので、牛乳でおからをしっとりさせてから調味料を入れましたが、さっぱりして美味しかったです♪
イイネ！
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- おからのごちそうサラダのレシピ・作り方
下準備
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キュウリは薄い輪切りにして分量外の塩少々でもみ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。
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ゆで卵は粗く刻む。
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＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1耐熱ボウルにおからを入れ、ラップをして電子レンジで2～3分加熱する。塩コショウ、レモン汁を加え混ぜ合わせる。
おからの水分量によって、加熱時間は調節してください。
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2粗熱が取れたら、キュウリ、ゆで卵、ツナ、＜調味料＞を加え混ぜ合わせる。お皿にリーフレタスとサラダを盛り、花の形に整えたハムを添える。
このレシピのポイント・コツ
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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photographs/naomi ota｜cooking/kazumi yamashita
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