豆腐入りなのでつくねがフワフワで美味しかったです。キャベツの食感も残っていて食べ応えがありました。お弁当にもいいてすね。
イイネ！
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- キャベツつくねのレシピ・作り方
作り方
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1キャベツは繊維に沿ってせん切りにし、その他の＜つくねダネ＞の材料と混ぜ合わせる。粘りが出たら4等分にし、10cmの棒状にする。
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2サラダ油を入れたフライパンを熱し、(1)を中火で転がしながら焼く。焼き色がついたら蓋をして弱火で中まで火を通す。
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3混ぜ合わせた＜タレ＞の材料を(1)に入れ、中火にして汁気がなくなるまで煮からめる。器に盛り、プチトマトを添える。
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photographs/erika nagasaki｜cooking/sumika sakuma
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