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キャベツつくね

キャベツは繊維に沿って食感を残すのがポイント。量増し&ヘルシーなつくねです。

かんたん
調理時間
カロリー
363 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

<つくねダネ>

  キャベツ70g
  鶏ひき肉150g
  溶き卵1/2個分
  木綿豆腐100g
  塩コショウ少々
  マヨネーズ大さじ1
  片栗粉大さじ2

<タレ>

  小さじ1
  みりん大さじ1
  砂糖小さじ1
  しょうゆ小さじ2
サラダ油大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜

作り方

  1. 1

    キャベツは繊維に沿ってせん切りにし、その他の<つくねダネ>の材料と混ぜ合わせる。粘りが出たら4等分にし、10cmの棒状にする。

  2. 2

    サラダ油を入れたフライパンを熱し、(1)を中火で転がしながら焼く。焼き色がついたら蓋をして弱火で中まで火を通す。

  3. 3

    混ぜ合わせた<タレ>の材料を(1)に入れ、中火にして汁気がなくなるまで煮からめる。器に盛り、プチトマトを添える。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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