愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

焼餅とホタテの白みそ和風グラタン
44回 おいしい

焼いた餅に白みそのソースをかけて、オーブンで焼きました。最後に散らしたユズの皮がポイント。

献立
調理時間
カロリー
518 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

お餅

3～4個

ホタテ

(貝柱)6個

むきエビ

8～10尾

シメジ

1パック

サラダ油

小さじ2

ユズ皮

(すりおろし)適量

<白みそソース>

  

白みそ

大さじ2
  

豆乳

大さじ4
  

ホワイトソース

(市販品)140g

メモお買い物メモ
カテゴリ：
グラタン  /  お餅
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主食
公開日：
2011/01/03
更新日：
2020/10/31

下準備

  • 焼餅とホタテの白みそ和風グラタンの下準備1

    お餅はひとくち大に切り、トースターで焼き色がつくまで焼く。

  • ホタテは半分に切る。

  • むきエビは背ワタを取り除く。

  • シメジは根元を切り落とし、小房に分ける。

  • ＜白みそソース＞の材料を混ぜ合わせる。

  • オーブンを220℃に予熱しておく。

作り方

  1. 焼餅とホタテの白みそ和風グラタンの作り方7
    1

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、ホタテ、むきエビ、シメジをサッと炒め合わせ、塩コショウをする。

  2. 焼餅とホタテの白みそ和風グラタンの作り方8
    2

    耐熱容器に(1)とお餅を分け入れ、＜白みそソース＞をかける。ピザ用チーズを散らし、220℃に予熱しておいたオーブンで10分焼き、ユズ皮を散らす。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめ します。
ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

余ったお餅をおいしく！とっておきのアレンジレシピ
余ったお餅をおいしく！とっておきのアレンジレシピ

お正月といえばお餅！お雑煮だけでは飽きてしまいますね。アレンジ次第でおかずにもスイーツにも大変身♪飽きるどころかもっと食べたくなっちゃう、とっておきのお餅アレンジをご紹介します！食べ過ぎにはご注意を～☆

recipe/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「焼餅とホタテの白みそ和風グラタン」の関連レシピ

「お餅」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ