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具だくさんおから

鶏ひき肉、ニンジン、シイタケ、ネギが入ったヘルシーで栄養満点のおからです。

材料  （ 2 人分 ）

シイタケ

(生)2個

ネギ

(刻み)大さじ4

<煮汁>

  

みりん

大さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1.5

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2010/12/13
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ニンジンは皮をむき、5mm角に切る。

  • 具だくさんおからの下準備2

    シイタケは石づきを切り落とし、5mm角に切る。

作り方

  1. 具だくさんおからの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を熱して鶏ひき肉を炒め、色が変わったらニンジンとシイタケを加えて炒める。

  2. 具だくさんおからの作り方4
    2

    全体に油が回ったら、おからを加えて炒め合わせ、＜煮汁＞の材料を加えて汁気がなくなるまで炒め煮にする。最後に刻みネギを加えて軽く混ぜ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(10)

    • 具だくさんおから

      お弁当用に大量に作りました。しいたけの旨みもプラスされていてとってもおいしくいただきました。ネギもアクセントになりますね。

    • 具だくさんおから

      パサつきがちなおから煮ですが、しっとりとした仕上がりで味もしっかり決まって美味しかったです。
      子供にも食べやすい味だと思います。

    • 具だくさんおから

      野菜としいたけから味がよく出ていて、しっとりとしたおいしいおから煮ができました！鶏ひき肉も入っているので、メインとしてもぴったりの満足の一品になりました！また作りたいと思います！

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