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枝豆ガーリックチャーハン

スタミナ満点。枝豆の緑色が鮮やか！

献立
調理時間
カロリー
421 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

枝豆

(ゆで)1袋分(1袋200g入り)

ご飯

茶碗4～5杯分

卵

2個

ニンニク

2～3片

玉ネギ

1/2個

ツナ

(缶)1缶(1缶80g入り)

サラダ油

大さじ3

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主菜

下準備

  • 枝豆ガーリックチャーハンの下準備1

    ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。

  • 玉ネギは1cm角に切る。

  • ニンジンは皮をむき、枝豆の大きさに合わせて切る。

  • ツナはザルに上げ、軽く汁気をきる。

作り方

  1. 枝豆ガーリックチャーハンの作り方5
    1

    中華鍋にサラダ油大さじ2、ニンニクを入れて弱火にかけ、ゆっくり火を入れ、ニンニクがキツネ色になるまで炒める。玉ネギ、ニンジン、ツナを加えて炒め合わせ、いったん取り出す。

  2. 枝豆ガーリックチャーハンの作り方6
    2

    中華鍋に残りのサラダ油を入れて中火にかけ、溶き卵を一気に加えて卵が半熟状になったらご飯を加え、卵にからませるように炒め合わせる。

  3. 枝豆ガーリックチャーハンの作り方7
    3

    枝豆と(1)を加えて炒め合わせ、顆粒スープの素、塩コショウで味を調え、器に盛る。

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recipe/akiko ito｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito

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