炊飯器でサツマイモケーキ

作り方

1. 
   1

   ボウルに卵、豆乳、ハチミツを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。水気をきったサツマイモ、溶かし無塩バターも加え、混ぜ合わせる。

2. 
   2

   ホットケーキミックス、米粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

3. 
   3

   分量外のサラダ油をぬった炊飯器の内釜に(2)を流し入れ、内釜をトントンと叩いて表面を平らにし、スイッチを入れる。竹串を刺して何もついてこなければ、ケーキクーラーにのせて冷まし、食べやすい大きさに切って器に盛る。