愛あるセレクトをしたいママのみかた

ピリ辛しっとりチャーハン
献立
調理時間
カロリー
470 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

ご飯

お茶碗6杯

<下味>

  

酒

大さじ1
  

ハチミツ

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ1
  

ニンニク

1/2片
  

ショウガ

1片
  

すり白ゴマ

大さじ3

太モヤシ

1/2パック

シメジ

1パック

エノキ

1/2パック

水菜

1/2パック

<調味料>

  

コチュジャン

大さじ1
  

みそ

小さじ2

ゴマ油

大さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
チャーハン
ジャンル：
エスニック料理 / 米料理
種別：
主食
公開日：
2006/03/16
更新日：
2013/08/19

下準備

  • ピリ辛しっとりチャーハンの下準備1

    ＜下味＞のニンニク、ショウガは皮をむいてみじん切りにして、牛ひき肉と他の＜下味＞の材料を混ぜ合わせる。

  • 太モヤシはザク切りにしてたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げしっかり水気を切る。

  • シメジは石づきを切り落として小房に分け、エノキは石づきを落として長さを3等分に切って根元は食べやすい大きさにさばく。

  • 水菜は根元を切り落としてきれいに水洗いし、水気を切って3cmの長さに切る。

  • ＜調味料＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ピリ辛しっとりチャーハンの作り方6
    1

    中華鍋にゴマ油大さじ1を強火で熱し、牛ひき肉を炒めていったん取り出す。

  2. ピリ辛しっとりチャーハンの作り方7
    2

    残りのゴマ油を加えて太モヤシ、シメジ、エノキを炒め、ご飯を加えて更に炒める。

  3. ピリ辛しっとりチャーハンの作り方8
    3

    体に炒め合わせられたら(1)と＜調味料＞を加えてよく混ぜ合わせ、最後に水菜を加えてザックリ混ざったら、器に盛り分ける。

ブログに投稿

「ピリ辛しっとりチャーハン」の関連レシピ

「ご飯」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ