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ゴボウのみそ汁
献立
調理時間
カロリー
45 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

ゴボウ

1/2本

みそ

大さじ3～4

刻みネギ

大さじ3

粉山椒

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
味噌汁
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2006/03/16
更新日：
2013/07/29

下準備

  • ゴボウのみそ汁の下準備1

    ゴボウはたわしで水洗いし、斜め薄切りにして水に放ってザルに上げる。

  • 白ネギは1.5cm幅に切る。

作り方

  1. ゴボウのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁、ゴボウを入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱めて2～3分煮る。

  2. ゴボウのみそ汁の作り方4
    2

    白ネギを加えて煮立ったら更に2～3分煮て、しんなりしたらみそを溶き入れ、刻みネギを加えて器によそう。お好みで一味唐辛子や粉山椒を振り掛ける。

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