簡単で食べ応えあり！豆腐の照り焼き by 杉本 亜希子さん
コツは豆腐に焼き色がつくまでじっと我慢すること。簡単に仕上がって食べごたえあり。ご飯に合う、おつまみにもオススメです。
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下準備
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木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで重しをのせ、10分位水気をきり、食べやすい大きさに切る。
作り方
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1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、木綿豆腐を両面焼き色がつくまで焼く。
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2
＜調味料＞の材料を加えてからめるように焼き、大葉をしいた器に盛って青のりを振り、プチトマトを添える。
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管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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