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豆腐の照り焼き
39回 おいしい

豆腐に焼き色がつくまでじっと我慢！　ご飯に合うおかずです。

献立
調理時間
カロリー
158 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

木綿豆腐

1/2丁(200g)

<調味料>

  

酒

大さじ1/2
  

みりん

小さじ2
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1

青のり

適量

大葉

2～4枚

サラダ油

小さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
豆腐料理
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2018/06/29
更新日：
2018/06/23

下準備

  • 豆腐の照り焼きの下準備1

    木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで重しをのせ、10分位水気をきり、食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 豆腐の照り焼きの作り方2
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、木綿豆腐を両面焼き色がつくまで焼く。

  2. 豆腐の照り焼きの作り方3
    2

    ＜調味料＞の材料を加えてからめるように焼き、大葉をしいた器に盛って青のりを振り、プチトマトを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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