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太鼓判 10+ おいしい！

納豆とコーンのかき揚げ

納豆好きにはたまらない、変わり種かき揚げ！

材料  （ 2 人分 ）

納豆

1パック

玉ネギ

1/4個

ネギ

(刻み)大さじ2

小麦粉

大さじ2～2.5

水

大さじ1～1.5

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2015/06/08
更新日：
2019/05/18

下準備

  • 納豆とコーンのかき揚げの下準備1

    水煮コーンはザルに上げ、水気をきる。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • フライパンに揚げ油を深さ2～3cm位入れ、170℃に予熱し始める。

作り方

  1. 納豆とコーンのかき揚げの作り方4
    1

    ボウルに納豆、水煮コーン、チリメンジャコ、玉ネギ、刻みネギを合わせる。

  2. 納豆とコーンのかき揚げの作り方5
    2

    小麦粉を加えて全体にからめ、水を少しずつかたさを加減しながら加え、混ぜ合わせる。

  3. 納豆とコーンのかき揚げの作り方6
    3

    スプーンでひとくちサイズずつ170℃の揚げ油に落とし入れ、サクッと揚げて油をきり、器に盛る。

    揚げ油に入れるとバラバラになりやすいので、しばらくスプーンで押さえておくとまとまりますよ。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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