白玉粉がなかったので
コーンスターチで代用σ^_^;
でも、美味しかったです〜♬
イイネ！
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- 納豆キムチチヂミのレシピ・作り方
下準備
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納豆は付属のタレ、練りからしと一緒に混ぜ合わせる。
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ニラは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。
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白菜キムチはザク切りにする。
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＜タレ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1ボウルに白玉粉と水を入れて、指でだまがなくなるように混ぜる。混ざったらお好み焼き粉、卵を加えて混ぜ、粉っぽさがなくなったら、＜調味料＞の材料、ニラ、白菜キムチ、納豆を加えて混ぜ合わせる。
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2フライパンにゴマ油を熱し、(1)を流し入れてフライパンに蓋をし、中火で両面しっかり焼く。食べやすい大きさに切って器に盛り、＜タレ＞を添える。
このレシピのポイント・コツ
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・納豆菌がなぜ腸に良いの？納豆は蒸した大豆に納豆菌が増殖する事で、原料の大豆が持つバランスの良いアミノ酸やイソフラボンに、納豆菌での発酵過程でビタミンやタンパク質がさらにプラスされ、より健康効果を持つ納豆が作られます。納豆菌には血液の流れを良くする効果、骨を強くする効果の他、腸内の善玉菌を増やし、悪玉菌を減らす整腸作用が期待できます。納豆菌にある活性酵素が消化活動を活発にし、食物繊維と共に腸内を清掃してくれます。
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レシピ・調理・スタイリング：大黒真未｜写真：湊愛
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