栄養がたくさんある、大根の葉を使いました。とてもシャキシャキして自然な甘さを感じました。少し水っぽくなったのが反省です。
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 31 Kcal
下準備
-
シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
-
シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。
-
ホウレン草は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。
-
ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1熱湯にシメジ、シイタケ、ホウレン草を加え、煮たったらザルに上げてしっかりゆで汁をきる。
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2(1)を＜調味料＞のボウルに加え、和える。器に盛り、かつお節をかける。
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