1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「チヂミ」の献立 >
  4. 肉団子スープのレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい！

肉団子スープ

肉団子は豆腐入りでやわらかく仕上げます。ボリュームたっぷりスープです。

献立
調理時間
カロリー
142 Kcal
レシピ制作: 
西川 綾
材料  （ 2 人分 ）

<タネ>

  

豚ひき肉

100g
  

ネギ

(刻み)大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

ゴマ油

少々

<スープ>

  

水

400ml
  

ショウガ

1片
  

塩コショウ

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁

下準備

  • 肉団子スープの下準備1

    絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包んで電子レンジで30秒加熱し、粗熱を取る。

  • ショウガは皮をむいてせん切りにし、白ネギはタテに切り込みを入れ広げて縦細切りにし、白髪ネギを作る。

作り方

  1. 肉団子スープの作り方3
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて沸騰させる。

  2. 肉団子スープの作り方4
    2

    ボウルに＜タネ＞の材料を入れて手でよくこね、スプーンを2本使ってひとくち大に丸め、(1)に入れる。

  3. 肉団子スープの作り方5
    3

    (2)に火が通ったら器に盛り、白髪ネギをのせる。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数332

西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

西川 綾制作レシピ一覧

「肉団子スープ」の関連レシピ

「豚ひき肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ