愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

カリフラワーのマリネ

多めに作っておくととても重宝します。

材料  （ 2 人分 ）

酢

50ml

塩

少々

ジャンル：
洋食 / ピクルス
種別：
副菜
公開日：
2016/03/21
更新日：
2016/03/17

下準備

  • カリフラワーのマリネの下準備1

    ニンニクは、縦半分に切って、芽をとる。酢、白ワイン、ニンニク、砂糖、塩を混ぜてピクルス液を作っておく。

作り方

  1. カリフラワーのマリネの作り方2
    1

    カリフラワーは、ひとくち大に切り、沸騰した湯で茹でる。

  2. カリフラワーのマリネの作り方3
    2

    ピクルス液にカリフラワーを30分以上漬け込む。

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松崎　恵理
レシピ制作 松崎　恵理

( ブログ / 書籍 / HP ）

一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家
誰でも栄養学の基本を学ぶことができる栄養検定及び通信教育講座を実施するほか、雑誌、書籍などにレシピ提供やコラムなどの執筆なども行っている。

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