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太鼓判 10+ おいしい!

カリフラワーのマリネ

21回 おいしい

カリフラワーの水気をよく拭き取ってから和えることがポイントです。

献立
調理時間
カロリー
149 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

  

少々

<マリネ液>

  

玉ネギ

(みじん切り)1/8個分
  

砂糖

小さじ1
  

大さじ1.5
  

少々
  

EVオリーブ油

大さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ:
マリネ
ジャンル:
洋食 / 前菜
種別:
副菜
公開日:
2017/12/11
更新日:
2017/12/05

下準備

  • 鍋に湯を沸かしてカリフラワーを塩ゆでし、ザルに上げて水気をきり、粗熱が取れたらキッチンペーパーで水気を拭き取る。

作り方

  1. 1

    ボウルに<マリネ液>の材料を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、トロミがついたらカリフラワーを加えて和え、器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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