愛あるセレクトをしたいママのみかた

グリンピースとジャガイモのバター煮

ほっくりとした優しい甘さのシンプルメニュー。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/2個

グリンピース

(生)1/2カップ

塩

少々

バター

(有塩)20g

ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2018/04/17
更新日：
2018/04/15

作り方

  1. グリンピースとジャガイモのバター煮の作り方1
    1

    ジャガイモは皮をむき、6～8等分に切る。玉ネギは薄くスライスする。

  2. グリンピースとジャガイモのバター煮の作り方2
    2

    鍋にジャガイモ、玉ネギとひたひたの水、塩、バター、ローリエを入れて強火にかけ、煮たったら火を弱めて15分程度煮る。

  3. グリンピースとジャガイモのバター煮の作り方3
    3

    グリンピースをサッと水で洗って(2)に加え、約10分煮る。器に盛り、粗びき黒コショウを振る。

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池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ ）

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

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photographs/sumika sakuma｜cooking/rina fujiwara

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