太鼓判 10+ おいしい！
カリフラワーのサラダ
梅干し入りのさっぱりドレッシングでいただきます。
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下準備
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カリフラワーは小房に分け、酢を入れた熱湯でお好みの固さになるまでゆで、ザルに上げる。
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レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ってザルに上げる。
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キュウリは縦じまに皮をむき、薄切りにする。
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＜ドレッシング＞の梅干しは種を取り、包丁でペースト状になるまで叩き、他の材料と一緒にボウルに入れて混ぜ合わせる。
作り方
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1
＜ドレッシング＞が入ったボウルにしっかり水気をきった野菜を加え、よく混ぜて器に盛る。
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