ミニトマトを入れたので、いつもの茶色いしょうが焼きとは違い色鮮やかになりました。
キャベツの千切りも添えれば野菜も取れるし、栄養満点です！甘かったので子供も美味しく食べれました。
イイネ！
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- 豚こまのショウガ焼き丼のレシピ・作り方
材料
（
2
人分
）
豚肉
(こま切れ)150g塩
少々コショウ
少々キャベツ
50g玉ネギ
50gシメジ
50gプチトマト
4個<調味料>
酒
小さじ2みりん
小さじ2しょうゆ
小さじ4砂糖
小さじ1ハチミツ
小さじ1片栗粉
小さじ1/2水
小さじ1ショウガ
(チューブ)小さじ4白ゴマ
適量サラダ油
適量ご飯
丼2杯分
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
-
豚肉は全体に塩、コショウをし、大きいものは半分に切っておく。＜調味料＞の材料は合わせておく。
-
キャベツはせん切りにする。玉ネギは5mm幅に繊維に沿って切る。シメジは石づきを除きほぐす。プチトマトは半分に切る。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼く。色が変わってきたら玉ネギ、シメジ、プチトマトも入れてしんなりするくらいまで2～3分炒める。
-
2しっかり混ぜた＜調味料＞を全体にかけいれ、トロミがでてくるまで炒める。
-
3丼にご飯を盛り、キャベツをのせる。その上に(2)をのせ、白ゴマをかける。
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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji
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