ハチミツを使ってるのでコクや照りも出て美味しかったです。サラダなどにするとなかなか食べてくれないキャベツも甘辛のタレで進みが良かったように感じました！
イイネ！
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材料 （
2
人分
）
豚肉(こま切れ)150g
塩少々
コショウ少々
キャベツ50g
玉ネギ50g
シメジ50g
プチトマト4個
<調味料>
酒小さじ2
みりん小さじ2
しょうゆ小さじ4
砂糖小さじ1
ハチミツ小さじ1
片栗粉小さじ1/2
水小さじ1
ショウガ(チューブ)小さじ4
白ゴマ適量
サラダ油適量
ご飯丼2杯分
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
-
豚肉は全体に塩、コショウをし、大きいものは半分に切っておく。＜調味料＞の材料は合わせておく。
-
キャベツはせん切りにする。玉ネギは5mm幅に繊維に沿って切る。シメジは石づきを除きほぐす。プチトマトは半分に切る。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼く。色が変わってきたら玉ネギ、シメジ、プチトマトも入れてしんなりするくらいまで2～3分炒める。
-
2しっかり混ぜた＜調味料＞を全体にかけいれ、トロミがでてくるまで炒める。
-
3丼にご飯を盛り、キャベツをのせる。その上に(2)をのせ、白ゴマをかける。
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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji
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