豚のショウガ焼き丼

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油を熱し、肉を広げながら3～4枚ずつ中火で両面を焼き、そのつどいったん取り出しておく。

2. 
   2

   フライパンに肉を戻し、＜合わせ調味料＞を加えて肉にからめ、最後にショウガ汁を加えてからませる。

3. 
   3

   器にご飯をよそい、高菜のお漬け物をご飯に広げ、豚肉を盛り合わせる。2のタレを少し煮詰めて豚肉に掛け、トマトを添える。